面粉霉变面条有霉点还能吃吗 _生活百科

目录：面条有霉点还能吃吗面粉霉变面粉霉变面粉有霉味怎么处理,还能干什么发霉的面粉面粉发霉吃了会怎么样

文章插图

面条有霉点还能吃吗1、面条是我们常吃的一种主食，使用大米磨成面粉之后做成的长条状食物。面条可以做成各种口味，搭配各种配菜来吃，口感丰富有营养。不过面条要放在阴凉干燥的地方保存，不然面条容易发霉，发霉的面条就不能吃了，高温煮过的也不行。
2、发霉的面条建议直接丢掉，即使高温煮开了也最好别吃。导致面条发霉的霉菌有很多种，最重要的一种是黄曲霉毒素。黄曲霉毒素耐高温，一般要200多度的高温才能杀死它、即使是高温煮发霉的面条，黄曲霉素很可能还是有的，所以不建议煮发霉的面条吃。
3、发霉的面条会使面条发黑发粘，甚至会产生酸味。看得见的食物发霉的部分已经完全被霉菌菌丝腐蚀了，但附近还有一些肉眼看不见的霉菌。霉菌会产生大量的细胞毒素，这些毒素会继续在食物中扩散并导致腐烂。
4、为了不让面条发霉，要注意面条的存放方式。可以根据家人的食量，冷冻一定量的面条并密封好，想吃的时候放进锅里，就像新鲜的面条一样。冷冻前一定要提前分配好重量，否则不容易散开。
5、可直接存放于干燥处，或包装密封于冰箱中。密封的面条可以避免串味并增加保质期。但是不适合放在冷冻室里，因为冷冻室里的面条会变硬，解冻后面条会变软，煮的时候就没有面条的味道了。

文章插图

面粉霉变1、煮好的燕窝可能会发霉。一般般干燕窝在正常保存得当的情况下不会发霉，由于干燕窝本身含水量较低，但注意不要在潮湿的环境中放置干燕窝，否则也容易发霉。但如果是那种煮好的燕窝不及时吃完，如...
2、1 ，色暗:大米色泽发暗、无光泽。 2 ，发潮:大米表面微显潮润，俗称“出汗” 。 3 ，发软:大米水分增加，硬度降低，用手搓或牙嗑时清脆声减弱。 4 ，起毛:大米湿润，沾糠粉或米粒上未碾尽的糠皮...
3、气味:面粉变质后最重要的一个判断指标就是气味，新鲜的面粉闻起来带有小麦的自然清香，而变质的面粉闻起来会带有明显的霉味、哈喇味以及其它异常的味道。外观:新鲜的面粉从外观上看是...
4、视情况而定。变质的面粉中含有较多的细菌、霉菌以及微生物代谢所产生的毒性物质，这些物质进入人体之后会影响组织器官的正常生理活动，扰乱肠道菌群的平衡，从而使身体出现各种不适的症状。如果...
5、大蒜法大蒜含有的特殊味道，对于虫子也是非常有用的，可以将大蒜放在面粉里避免面粉生虫，不过，不要放太多，否则食物很容易带来这些特殊的味道。常晒法面粉发霉长虫主要是因为存放的环...

文章插图

面粉霉变1、面粉便是粉状的物体，要是贮存不妥的话，就会很容易受到湿润气体的影响而变质。面粉发霉之后，无论是颜色照旧气息，都会有很大的差异，各人鉴别起来照旧很容易的，譬如气息上会有酸臭的味道散出。
2、面粉发霉重要从颜色、气息、手感上去果断。要是颜色发黑发青，闻之有霉臭或者酸苦气息，抓一把面粉铺在手掌上，有面疙瘩或者杂质，尝后有异味有霉臭或者酸苦感，或者把手插在面粉中有热呼感，则是发霉的劣质面粉。