夏季墨鱼炖什么汤好墨鱼煮什么汤 _生活百科

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广东人煮汤和其他地方不一样。他们首先注重炊具，使用厚砂锅。然后慢慢煨汤，等汤熟了再煨2-3个小时。我觉得可以原创。在不同的季节，他们煮不同的汤，养胃，除湿，降火，清热，强身健体，清心润肺.春天当归党参乌鸡汤，夏天冬瓜排骨，冬天鸡茶树大妈，西洋参，贝母，艾花，红枣。他们加入不同的药材，一系列的汤料熬出不同味道的汤。汤浓、稠、味美、有学问，只有广东女人才能做的到位。乌贼骨枸杞大枣汤的主料是乌贼骨干、大枣、枸杞、党参。加入新鲜的骨头，用小火煮。味道浓甜，滋补营养。而且具有抗衰老、补气血、增强免疫力、补中、养血、安神、健脾和胃等功效。特别适合女性朋友食用，常喝墨鱼枸杞红枣汤，能补气血，润泽肌肤，使人容光焕发。今天我们就来学习一下这道老火的广东经典汤——墨鱼枸杞红枣汤的制作方法：

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乌贼含有丰富的蛋白质，其壳中含有碳酸钙、角质、粘性物质，以及少量的氯化钠、磷酸钙、镁盐等。这是一种营养食品。性平、咸、血少的人都可以吃。
枸杞富含胡萝卜素、维生素B、维生素C、多种氨基酸、矿物质等营养成分。具有补肝滋肾润肺、补虚益精、清热明目的功效。
大枣是补气养血的圣品。具有健脾和胃、益气养血、养血安神等多种功效。同时，它价格低廉。人们不需要在市场上购买昂贵的补品，利用好红枣就可以达到保健的目的。
党参具有补中、健脾、益肺的功效。党参具有增强免疫力、扩张血管、降低血压、改善微循环、增强造血功能的作用。

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成分详情：
400克排骨
100克鱼干。
15克红枣
枸杞10克
党参15g
适当的盐
厨具：砂锅、陶罐
广东老火汤——墨鱼枸杞大枣汤；
首先，准备好所有材料。
2.将墨鱼用冷水浸泡12小时，撕去黑皮，取出鱼刺，将墨鱼切开备用。
3.其他材料用清水浸泡30分钟，然后洗净，捞出备用。
4.将骨头放入沸水中煮2分钟左右，加入少许生姜去除血渍和异味，捞起备用。
5.将所有食材和排骨放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火，小火炖2小时。熄火前5分钟请加入适量盐调味。
6.滋补滋补墨鱼枸杞红枣汤做好了！
小贴士：
这种汤味道浓郁，香甜可口，营养丰富。男女都适合喝，尤其适合工作压力大，熬夜加班的女性朋友。经常喝这种汤可以补气血，让她们由内而外的好看，不做黄脸婆。
【夏季墨鱼炖什么汤好墨鱼煮什么汤】