文章插图
导读：小火慢焖版， 骨头都被焖酥了， 喜欢就收藏起来试做吧~2.鸡爪在我们的食谱中不叫鸡爪， 鸡爪比较出名的就是广东早茶上出现的虎皮凤爪， 这道凤爪吃着皮酥肉嫩， 鲜美又入味， 这样做出来的鸡爪味道更有深度， 搭配牛肉面... ...在网上有很多关于怎么炒凤爪的知识， 也有很多关于凤爪配什么炒比较好的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于怎么炒凤爪「凤爪配什么炒比较好」的文章吧~怎么炒凤爪1.虽然说口味是一件很私人的事， 但培养一些新的口味习惯， 多尝一些， 多体验一些， 始终比单一的要好很多， 因为生活本来就是丰富而有趣的， 菜肴也一样， 能够有很多与众不同的味觉体验， 也是美食的乐趣所在， 你觉得呢？ 最近下厨， 喜欢上了南乳， 南乳猪蹄， 南乳红烧肉撸过之后， 做了这道「南乳凤爪」， 小火慢焖版 ， 从外到内， 骨头都被焖酥了， 轻咬几下， 就可以轻松脱骨， 皮糯香滑 ， 满口的胶原蛋白， 归入秋日美肤菜单， 喜欢就收藏起来试做吧~
【怎么炒凤爪「凤爪配什么炒比较好」】2.鸡爪在我们的食谱中不叫鸡爪， 它有个优雅的名字叫凤爪， 换一个名字之后感觉更有食欲了 。 鸡爪比较出名的就是广东早茶上出现的虎皮凤爪， 这道凤爪吃着皮酥肉嫩， 皮泽红亮， 肉掌丰厚， 鲜美又入味， 越嚼越香， 越嚼越有劲， 这是广东的特色吃法 。 今天要分享的这道美食是花钱都吃到的特色做法 。
3.35度高温， 想吃点凉爽的， 咸的， 那么首选就是鸡爪了 。 之前有出过一版详细的， 这次我出了个速成版， 花十五分钟就能完成！！！且做好就立刻能吃， 真的超级简单~ 需要准备的小料比较多， 特别是香料， 尽量都找齐， 这样做出来的鸡爪味道更有深度 。 搭配牛肉面、酸辣粉等热菜吃更好吃 。
4.炒锅置旺火， 注入猪油， 烧至三成热， 下原鸡丁过油划散， 倒入漏勺沥油 。 就锅划熟香瓜 。 炒锅置旺火， 下入猪油 50 克， 烧至七成热， 下姜、葱炒香， 再下辣椒、核桃仁翻炒， 下香瓜、原鸡丁、食盐 5 克、味精、胡椒粉， 用湿淀粉 20克勾芡,淋上芝麻油推匀,装盘即成 。
凤爪配什么炒比较好1.鸡脚也叫鸡爪或凤爪， 由于它多皮、筋， 胶质大 。 常用于煮花胶鸡爪汤或花生眉豆鸡爪汤， 也宜于卤、酱 。 如：香料卤水鸡爪、酱香焖鸡爪， 柠檬陈醋鸡爪等等， 质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食 。 今天要分享一道让你啃到停不下来的鼓汁酱香鸡爪 。 材料有：鸡爪， 蒜头， 豆鼓， 生抽， 料酒， 盐， 花生油 。
2.调料：椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水教您红烧鸡爪怎么做， 如何做红烧鸡爪才好吃 （1）买来的鸡爪的指甲剁掉， 然后放水里煮一会， 大概十分钟左右吧， 备用 。
3.开始配卤汁， 鸡爪放进锅里加适量的生抽， 老抽， 加入适量的料酒， 加入四五片姜片， 五六断葱段， 加入五六片香叶， 加入一点八角， 再加入适量的食用盐， 适量的白糖， 滴一丁点醋， 入味的调料就准备好了 。
4.40分钟后， 就可以关火了， 卤汁也剩的不多了， 差不多消耗掉一半的样子， 打开锅盖就能闻到浓浓的料汁的香味， 一点不比外面卖的差 。 这一锅鸡爪就做好了， 吃起来肉质鲜嫩， 入味极好 。 一块卤鸡腿什么也一样， 一点不硬， 非常好吃 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 丝瓜头什么意思「丝瓜头怎么炒好吃」
- 介蓝怎么炒「蓝右介」
- 牛心跟什么炒「牛心可以做什么西餐」
- 饭团用什么做「饭团怎么做简单又好吃」
- 青口炖什么比较好「青口怎么处理」
- 生鱼炒什么比较合适「鱼生配菜」
- 煮青瓜怎么煮「青瓜怎么煮汤」
- 面饼是用什么做的「面起了怎么做饼子」
- 莲蓉和什么搭配「莲蓉馅怎么做」
- 鸭舌烧什么比较好吃「鸭舌头炒什么好吃」