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导读：刚才大碗中的水倒掉 ， 在碗中放入适量的生粉 ， 再把贝肉放入碗中 ， 用手轻轻搓洗贝肉 。 这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走 。 壳闭合紧的一般就是活扇贝 ， 壳张开的用手一触碰马上收紧的就更不用说了 。 3.如果乌贼够... ...在网上有很多关于怎样洗乌贼鱼的知识 ， 也有很多关于乌贼清洗方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样洗乌贼鱼「乌贼清洗方法」的文章吧~怎样洗乌贼鱼1. 将贝肉捞出 ， 刚才大碗中的水倒掉 ， 在碗中放入适量的生粉 ， 再把贝肉放入碗中 ， 用手轻轻搓洗贝肉 。 这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走 。 最后 ， 再用清水洗一遍 ， 贝肉就加工好了 。
2.首先我们要购买扇贝 ， 在挑选上很简单 ， 就是和其他贝类的挑选类似 ， 壳闭合紧的一般就是活扇贝 ， 壳张开的用手一触碰马上收紧的就更不用说了 。 反之 ， 壳张开很大 ， 用手触碰没有反应的自然就是死的 。
3.如果乌贼够新鲜 ， 可以将其内脏加调味料制成盐辛（日本料理中的一种珍味 ， 将海鲜腌渍于加了10 ％盐的内脏中） ， 也可以拌炒 。 乌贼内脏就是将乌贼眼睛与前端分切后所留下的「囊袋」 。 捏住连接在囊袋上的墨囊 ， 缓缓拉开 。 如果墨囊破掉 ， 会导致墨汁飞溅 ， 请务必小心 。 朝囊袋下刀 ， 将内脏挖出来 。
4.等盐粒完全溶解后 ， 将蛤蜊倒入 ， 水要没过蛤蜊 。 然后再水里加入几滴食用油 ， 用筷子搅开 ， 大约2个小时后 ， 蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了 。 当然 ， 如果有时间 ， 泡的时间越长效果越好 ， 但不可超过一天 ， 否则蛤蜊会瘦 。
乌贼清洗方法1.这样一道超级下饭的小炒乌贼就做好了 ， 不仅颜色好看 ， 鱿鱼吃起来特别香而且有嚼劲 ， 越嚼越香 ， 老公说竟然能吃出来在家乡做大席的味道 ， 配着米饭连吃了两大碗 。 其实要想做好这道菜也并不是难题 ， 只要掌握这里面的小技巧就可以了 。
【怎样洗乌贼鱼「乌贼清洗方法」】2.先将虾头剪掉 ， 然后基础肠胃残留物 ， 用到在虾背上划开 ， 用牙签挑黑线 。 去除黑线很多人感到头疼 ， 如果你实在不熟练 ， 还有一种方法 ， 就是把虾煮到半熟以后 ， 就能很容易的把黑线取出来 。
3.据中国渔业协会远洋分会资料显示 ， 墨鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点 。 墨鱼是女性理想的保健食品 。 墨鱼每百克含蛋白质13克 ， 脂肪仅0.7克 ， 还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁、核黄素等人体所必需的物质 ， 属于一种高蛋白低脂肪滋补食品 。
4.历代医 家认为 ， 墨鱼性味甘、咸、平 ， 有滋 肝肾、养 血滋 阴、益气 。 值得一提的是 ， 墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品 ， 具有滋 阴养 血的功效 ， 是活 血化 瘀 ， 滋 补 肝肾的药材 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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