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导读：1.尽管橄榄具有苦后回甘的特性 ， 苦涩味会淡很多 ， 2. 潮汕吃橄榄不像吃别的水果 ， 让又苦又涩又甘又芳的汁液徐徐地充溢口腔 ， 它色泽乌艳、油香浓郁、风味诱人”与米粒饱满的白粥绝配 ， 加了橄榄菜的白糜清香开胃... ...在网上有很多关于怎样自制甜橄榄的知识 ， 也有很多关于家常橄榄的简单做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样自制甜橄榄「家常橄榄的简单做法」的文章吧~怎样自制甜橄榄1.尽管橄榄具有苦后回甘的特性 ， 但前面的苦就让很多人却步了 ， 其实橄榄的用途还是有很多的 ， 可以腌制后食用 ， 苦涩味会淡很多 ， 同时还能够入药 ， 木材可用来制作家具 ， 因为树形美观 ， 还可以用作绿化树 。
2. 潮汕吃橄榄不像吃别的水果 ， 一般是含在嘴里慢慢咀嚼 ， 让又苦又涩又甘又芳的汁液徐徐地充溢口腔 ， 其绝妙之处正在于苦、涩与甘、芳的不断转化之间 ， 真所谓：“不求结果 ， 只在乎过程 。 ”
3.橄榄菜是一种广东潮汕人民很喜欢的杂咸 ， 它色泽乌艳、油香浓郁、风味诱人 ， 乌黑的橄榄菜 ， 与米粒饱满的白粥绝配 。 加了橄榄菜的白糜清香开胃 ， 滑而不腻 ， 端起碗 ， 用筷子把糜与橄榄菜一同送进口中 ， 单这一味杂咸 ， 就能食两碗白粥 。
【怎样自制甜橄榄「家常橄榄的简单做法」】4. 潮汕人爱吃橄榄 ， 除了生吃以外 ， 最妙的在于我们把橄榄的作用发挥到了淋漓尽致 。 一粒小小的橄榄 ， 不仅能变换出各种不一样的菜式 ， 生出各种不一样的味道 ， 而且深深地植根在每一个潮汕人的心里 ， 成为了独特的家乡风味 。
家常橄榄的简单做法1.本期导读：黄色的橄榄是怎么腌制的？橄榄 ， 一种热带水果 ， 其果肉酸涩 ， 新鲜采食的橄榄一般很少食用 ， 多半是拿来做干果 ， 像蜜橄榄 ， 橄榄罐头、甘草橄榄等 ， 腌制一段时间果肉甘甜脆嫩 ， 味道香甜 。
2.您好 ， 娜么生活很高兴回答您的问题 。 橄榄菜炒粉丝其中粉丝最关键 。 首先把泡好的粉丝放入耗油、鸡粉、盐、生抽、老抽、香油放在锅里蒸十分钟备用 。 再把切好的橄榄丝用蒜片、小米辣炒到断生 。 加少许盐、糖、生抽、辣鲜露等根据个人口味放调料 。 （喜欢吃肉的可以放猪肉丝或是鸡肉丝）再把粉丝放入锅中大火炒一分钟出锅 。 这道菜鲜香爽口 。 最后祝您生活愉快！
3.没有成熟的黄橄榄 ， 其味道仍然是酸涩难以下咽 。 酸涩的的原因就是因为其果肉中含有大量的“鞣酸、柠檬酸和苹果酸” ， 而白酒的主要成分是酒精 ， 酒精的成分是乙醇 ， 呈弱碱性 。 经过一段时间的浸泡 ， 酒精渗入橄榄果肉中 ， 中和酸味 ， 还能生成一种芳香烃类的物质 ， 使得橄榄果肉变甜 ， 减少其酸涩感 。 （注意 ， 一定要是低度白酒 ， 酒精含量高分解过快 ， 橄榄果肉容易变软 ， 时间长了容易烂掉）
4. 一批橄榄下来比较多 ， 闽南地区 ， 基本是做成2种:第一种 ， 冰糖和白醋泡 ， 做法；水烧开 ， 橄榄洗净晾干 ， 适量的白醋 ， 冰糖 ， 泡一星期 ， 一般喉咙痛 ， 咳嗽 ， 喝点冰糖水 ， 立马见效 。 还有其他功效等等....
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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