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导读：1.很多人比较喜欢吃鸡爪， 因为鸡爪的口感比较好 。 今天就跟大家分享一个可以自己在家做的泡椒凤爪， 而且会做出非常好吃的泡椒鸡爪来 。 非常容易做出来的泡椒凤爪的制作教程吧！2.其实泡椒鸡爪我也是经常在家做的， ... ...在网上有很多关于如何做泡椒鸡爪子的知识， 也有很多关于怎样泡鸡爪又脆又辣又简单的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何做泡椒鸡爪子「怎样泡鸡爪又脆又辣又简单」的文章吧~如何做泡椒鸡爪子1.很多人比较喜欢吃鸡爪， 因为鸡爪的口感比较好 。 今天就跟大家分享一个可以自己在家做的泡椒凤爪， 吃起来非常酥脆， 非常爽口， 非常简单， 非常过瘾 。 而且制作方法特别简单， 可以这么说， 看完这个教程， 你一定能够学会， 而且会做出非常好吃的泡椒鸡爪来 。 那么接下来咱们就一块去看一下这道非常好吃， 非常容易做出来的泡椒凤爪的制作教程吧！
2.其实泡椒鸡爪我也是经常在家做的， 而且每一次做， 老婆都说比外面买的好吃， 口感也特别好， 真正是百吃不厌， 如果朋友们要问为什么自己做的没外面买的好吃， 那我猜你们肯定是有一步漏做了， 所以今天我就来跟大家分享这一道泡椒鸡爪做法， 大家看看是不是一样的做法 。
3.鸡爪清洗完了之后， 咱们再一次冷水下入锅中 。 然后加入提前切好的姜片， 再把准备好的干辣椒， 香叶， 八角， 花椒全部放进去， 然后再倒入适量的料酒， 用大火将锅里的水煮开， 然后盖上锅盖， 焖煮五分钟 。 如果觉得焖煮的时间不够长， 可以适当地延长焖煮的时间， 但是时间不要太长， 将鸡爪煮熟即可 。
4.第四步：冷藏10分钟以后， 鸡爪已经煮熟， 把鸡爪从锅中捞出， 放入凉水中凉一下， 冷却以后， 逐个斩掉鸡脚趾， 把鸡爪切成均匀小块， 放入调好的料汁中， 搅拌均匀， 用保鲜膜盖住， 放入冰箱中冷藏5个小时， 让鸡爪吸收料汁入味 ~
怎样泡鸡爪又脆又辣又简单1.在开始正式制作之前呢， 我们首先需要准备以下食材：鸡爪500克， 野山椒25个， 野山椒水2汤匙， 胡萝卜一根， 黄瓜一个， 花椒1把， 小米椒4根， 生姜1块， 干辣椒10个， 大蒜5瓣， 食盐1茶匙， 白醋2汤匙
2.▲泡椒鸡爪属于我们八大菜系之一——川菜系的经典菜系 。 以麻辣有滋、皮韧肉香而著称 。 可以开胃生津， 含有多种人体所需的矿物质， 如锌， 铁等， 含有大量的胶原蛋白， 可以软化血管， 又因为其本身没有脂肪， 热量也低吃了也不长肉， 所以现在很受女士的喜爱（天然化妆品还不发胖诱惑十足哦）， 更含有大量氨基酸， 能够及时补充人体所需， 简直一24小时在线的营养宝藏~
3.鸡爪是我们在闲暇时刻经常会“啃”的一种小吃， 泡椒鸡爪、虎皮鸡爪、卤鸡爪等等， 鸡爪的做法相对比较丰富， 人们可以按照自己的喜好来选择， 在众多的鸡爪吃法中， 我相对更加喜欢吃泡椒口味， 泡椒的酸辣爽口， 与鸡爪的皮韧肉香相结合， 这样的泡椒鸡爪吃起来的口感会更佳， 这款泡椒鸡爪是川菜中的著名小吃， 深受老百姓的喜欢， 鸡爪吃起来对于软化血管有着很好的效果， 而再用泡椒制作出来， 更加的开胃解腻、脆香爽辣 。
【如何做泡椒鸡爪子「怎样泡鸡爪又脆又辣又简单」】4.第一步：配菜我们准备鸡爪500克， 放入清水中， 加入少许食盐， 抓拌均匀， 浸泡20分钟， 然后把浸泡好的鸡爪 充分洗净后捞出备用， 生姜一块， 切成姜片， 野山椒一把放入盆中， 再倒入适量的山椒水， 鲜柠檬一个， 切成片~
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