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导读：1.在加碱水的时候要一边搅拌将面粉搅拌成面絮状 ， 然后咱们再下手将其揉成面团 。 将面团放在案板上揉搓上劲 ， 把刚才拉扯好的面条放进锅里面去煮 ， 面条煮熟后将其捞出来放入凉水中过一遍凉水 ， 再把面条捞出来放入碗中... ...在网上有很多关于面粉怎么做面条的知识 ， 也有很多关于面粉做鲜面条的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于面粉怎么做面条,面粉做鲜面条的做法的文章吧~面粉怎么做面条1.在加碱水的时候要一边搅拌将面粉搅拌成面絮状 ， 然后咱们再下手将其揉成面团 。 将面团放在案板上揉搓上劲 ， 一直揉到上劲之后 ， 咱们用保鲜膜将面团包裹住松弛30分钟 。 30分钟以后把包裹面团的保鲜膜撕开 ， 然后继续揉搓 。
2.起锅烧水 ， 锅中加入清水清水进去 ， 水烧开 ， 把刚才拉扯好的面条放进锅里面去煮 ， 期间用筷子稍加翻拌 ， 将面条煮熟 。 面条煮熟后将其捞出来放入凉水中过一遍凉水 ， 再把面条捞出来放入碗中备用 ， 将水倒掉 。 这样出来的面条吃起来更加劲道 。
3.洗干净你的双手 ， 下手将碗中的絮状面粉揉成面团 ， 不停的揉 ， 直到揉成一个光滑的面团 ， 揉好以后放在案板上继续将面团揉的非常的光滑 。 接着将光滑的面团搓成长条 ， 用刀切成大小相等的面剂子 。 再把每个面剂子搓长搓细 。
4.小碗中加入提前切好的葱花 ， 生抽 ， 香油 ， 食盐 ， 鸡精 。 锅中水开之后放入一勺食盐 ， 搅拌均匀 。 接下来咱们将面条放入到食盐水中 ， 将面条用筷子也搅动一下 ， 不要让它糊锅 。 锅中水开之后加入菠菜搅拌至断生即可 ， 然后将面条装入到料汁碗中 ， 将它们搅拌均匀就可以吃了 ， 手工面条就完成了 。
面粉做鲜面条的做法1.先准备400克中筋面粉 ， 120毫升40度左右温水.两勺醋 ， 3克盐 ， 先把盐和醋放进温水搅拌 ， 再倒入面粉中和面 ， 揉成团用保鲜膜封好放置10分钟左右 ， 在取出面团用擀面棍把面团擀成均匀厚度 ， 至于厚度看个人喜好 。 边擀边撒干面粉防止粘连 。 擀好后直接用刀切 。 这样做出来的面很劲道[耶]又简单
2.我们的一日三餐都离不开面食 ， 其中面条受到了大多数人的喜爱 ， 尤其是近年来面条的种类和口味越来越丰富 ， 总有一种能满足你的口味 。 而且面条制作起来也不难 ， 非常节省时间 。 特别是早上起来没怎么有胃口 ， 还要去上班 ， 没怎么有时间 ， 不想做的太丰盛 ， 面条就成为了很多人的选择 ， 既好吃又好消化吸收 ， 很适合成为忙碌的你们的早餐哦 。 下面小编就给你们介绍几种超级好吃的面条的做法 。
3.加工鲜面条、饺子皮配方比例：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤 。 操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀 ， 将盐加入和面水溶解 ， 然后搅拌加入混合好的面粉中 ， 将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条或者饺子皮 。
【面粉怎么做面条,面粉做鲜面条的做法】4.需要手擀面的 ， 将面团放在案板上用擀面杖擀开 ， 擀面时注意在面片上撒上干面布 ， 防止粘黏 。 擀面时手劲力度控制好 ， 尽量使面片擀的均匀 ， 擀到面片大约2㎜厚就可以了 ， 擀好的面片再撒上一层面布 ， 把面片折叠起来用刀切成需要宽度的面条 ， 抖开面条备用 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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