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导读：那么可以选择带心食用莲子， 2.新鲜莲子去芯可以直接用手将莲子掰开， 也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子心推出来， 干莲子去芯， 掰开莲子壳， 再用牙签从莲子中间穿过， 低血压患者也不适合吃莲心， \\n有些人为了... ...在网上有很多关于白莲子如何去芯的知识， 也有很多关于莲子怎么拨开去芯的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于白莲子如何去芯「莲子怎么拨开去芯」的文章吧~白莲子如何去芯1.如果是体质平和或者素来火旺的人， 在盛夏时分有一些心火过旺的表现， 比如时常感觉到很烦躁、总长口腔溃疡、夜晚难以入睡等， 那么可以选择带心食用莲子， 甚至可以单独用莲心泡茶喝 。
2.新鲜莲子去芯可以直接用手将莲子掰开， 取出莲子心 。 也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子心推出来， 这样做能保持莲子的外观完好 。 干莲子去芯， 需要先用水泡软 。 用小刀在莲子中间横划一圈， 掰开莲子壳， 取出整颗莲子 。 再用牙签从莲子中间穿过， 带出莲子心， 用手拔出即可 。
【白莲子如何去芯「莲子怎么拨开去芯」】3.此外， 孕妇不适合过多食用寒凉的食物， 低血压患者也不适合吃莲心， 因为莲心中提取出来的莲心碱结晶有一定的降压作用， 过量食用可能会导致血压过低， 出现头晕、眼黑、肢软、冷汗、心悸、少尿等不适症状 。
4.白莲子通完芯后， 基本上就算是处理好了， 最后就是烘干了， 白天有太阳的时候就倒在楼顶上晒， 没太阳和晚上就用煤炉子烘干 。 \n有些人为了让莲子更白更好看会在炉子里放硫磺熏， 所以建议很白很亮的那种莲子最好就不要买了， 正常的莲子是白里偏黄的 。
莲子怎么拨开去芯1.小暑至大暑陆续开花， 立秋至白露收获的莲子， 果实是在伏天发育成熟的， 所以称为伏子， 也称伏莲， 伏子一般在开花后30-35天达到采收成熟， 因受到烈日暴晒， 莲蓬色泽偏黑， 应在变黑色时才可收 。 伏子在高温、干早的伏天成熟很快， 建议2-3天采收一次 。 伏子粒大饱满， 品质好， 产量高， 其产量占莲子总产量的65%-70% 。 伏子是决定子莲产量和质量的关键， 必须及时收获 。
2.以上就是关于莲子采收的事项， 子莲开花的时间有早有晚， 因此莲子的成熟时间也会有早有晚， 因此采收时需进行分批采收 。 莲子采收要适时， 不宜过早， 也不宜过晚 。 过早采收， 莲子尚嫩， 含水量大， 晒干后易干瘪， 且品质差， 产量低 。 过晚采收， 莲子易被风吹而摇落到水中， 造成损失， 莲子果皮还会变得坚硬， 不易进行剥壳加工 。
3.掰出莲子后就要莲子壳给剥开了， 以前是在地上放个大脚盆， 把搓衣板斜放在脚盆上， 用莲刀一个一个的切开莲子壳， 这个还特别考验手速和手感， 慢了不行， 力气大了莲子就被切坏了， 力气小了就没切开莲子壳， 做莲子的会剥不开壳， 让费时间 。
4.子莲分批成熟， 在长江流域一般在夏至前后开花， 一般大暑(7月份)开始收获第一批莲子， 此时采收的果实是在黄梅天气发育成熟的， 又称梅子， 一般在开花后30-40天达到采收成熟， 这时温度较高， 莲子成熟较快， 一般每隔2-3天即要采收一次 。 梅子产量最少， 但质量不差 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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