文章插图
导读：1.晾干水分的生姜放在干燥的案板上 ， 用表面无油无水的菜刀切成片 ， 放入碗中 。 再把洗干净后晾干水分的青红椒也切一下 ， 放入装生姜的碗中 。 直到洋姜吃上去脆嫩可口 ， 锅中加入一碗清水 ， 香醋各3勺大火烧开 ， 晾凉后把... ...在网上有很多关于小黄姜如何腌制的知识 ， 也有很多关于正宗的小黄姜的腌制方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于小黄姜如何腌制,正宗的小黄姜的腌制方法的文章吧~小黄姜如何腌制1.晾干水分的生姜放在干燥的案板上 ， 用表面无油无水的菜刀切成片 ， 放入碗中 。 再把洗干净后晾干水分的青红椒也切一下 ， 放入装生姜的碗中 。 加入1勺盐 ， 拌一拌 ， 腌制20分钟 。
2.第二步 拌入调料 ， 一连几天 ， 重复刚才的步骤 ， 直到洋姜吃上去脆嫩可口 ， 收入盆中备用 。 锅中加入一碗清水 ， 少许食盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 香醋各3勺大火烧开 ， 晾凉后把它拌入洋姜中 。 加入香醋后 ， 腌制的洋姜不会发霉变质 。
3.等到锅中炒出花椒和辣椒的香气后就不要再炒了 ， 加入100毫升的生抽、80毫升的老抽、5克冰糖、1克盐煮 。 等到锅中冰糖都化开后继续煮30秒左右关火 ， 放凉后倒入碗中 。
4.保存生姜 。 把腌制好的生姜放在可密闭的容器中 ， 将调好的糖醋水倒进容器里 ， 水量一定要盖过嫩姜 。 若天气炎热 ， 最好放置在冰箱里 。 刚刚腌制好的嫩姜有点辣 ， 经冷藏后 ， 辣味会变淡 ， 变得又脆又甜 。 吃自己腌制的生姜 ， 卫生又干净 ， 也不怕有什么防腐剂、甜蜜素等添加剂；需要吃时 ， 用干净的筷子挑出一点 ， 注意不要搞脏生姜 ， 这样能够放几个月 ， 也可以当作烧菜去腥的佐料 。
正宗的小黄姜的腌制方法1.后来长大了 ， 妈妈也经常腌制黄瓜条 ， 然后送到我家 ， 虽然黄瓜已经不是自己家种的了 ， 但是味道依旧是小时候的那个味道 ， 吃上一口就让人怀念 ， 后来自己也学会了做腌黄瓜条了 ， 其实方法也很简单 ， 即使是第一次做 ， 也不用担心 ， 跟着步骤 ， 保证能做出好吃的腌黄瓜条 ， 鲜香可口 ， 是下饭神奇 ， 也是佐餐的好选择 ， 赶紧来一起试一试吧 。
2.女儿跟爷爷回老家 ， 带回来30斤洋姜 ， 不知道怎么吃 ， 于是抱着试试看看的态度 ， 结果太好吃了、全家人都爱上了 ， 酸辣爽口 ， 吃不够 。 最重要的事：可以减肥 ， 可以减肥 ， 可以减肥… 。 洋姜的功效超级好 ， 清热解毒 ， 消炎止痛 ， 醒脾开胃 ， 促进肠道蠕动 ， 调节血糖 ， 减肥人群、便秘人群的福音……
3.将腌制好的黄瓜水分挤干 ， 然后用筷子夹肉做好的调料 ， 汁当中搅拌均匀之后盖上保鲜膜腌制4个小时 ， 中途需要翻动几次 ， 时间差不多了 ， 黄瓜完全入味了就可以取出来食用了 。
【小黄姜如何腌制,正宗的小黄姜的腌制方法】
相关经验推荐
- 咸蛋黄如何蒸熟,不要蛋清的蛋黄怎么蒸熟
- 西兰花咋处理,西兰花处理小窍门
- 胃胀气如何饮食,胃胀气怎么调理
- 微波炉如何发酵,怎样用微波炉发酵面团
- 速冻鸡柳如何炸,速冻的鸡柳怎么食用
- 如何做蒲公英茶「蒲公英怎么弄干做茶」
- 如何做馒头醒发「做馒头怎么醒发二次放哪里醒发」
- 如何做开花发糕「开花蛋发糕的做法大全」
- 如何做黄油曲奇啊「黄油砂糖曲奇的做法」
- 如何制作油底肉「盐边油底肉怎么吃」