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导读:加入刚好没过红豆的清水 , 盖好盖子按豆类键即可 。 想要吃好吃的豆沙还是建议自己做吃的才放心 , 在炒至的过程中什么时候放糖什么时候加油?在家怎么自制好吃的红豆沙 。 3.炒至这种感觉有点变浓稠时再加入第二次油 , 大... ...在网上有很多关于豆沙花怎么做?的知识 , 也有很多关于豆沙花的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 , 关于豆沙花怎么做?,豆沙花的做法的文章吧~豆沙花怎么做?1.红豆经过两个小时的泡至已经有所膨胀 , 这个时候就可以放进高压锅 , 加入刚好没过红豆的清水 , 盖好盖子按豆类键即可 。 这里的水建议大家不要加的过多 , 避免在炒至的过程中含水分过多 , 炒至吃力 。
2.豆沙可以说是红豆最好吃的一种做法 , 而且它的用途很广 , 适用于做各种甜点馅料 , 想要吃好吃的豆沙还是建议自己做吃的才放心 , 至于做法也是非常的简单 , 没有大家想象中难 , 关键一步就是炒豆沙 , 很多人知道豆沙是要抄的 , 可是却不知道究竟要怎么去炒 , 在炒至的过程中什么时候放糖什么时候加油?今天雨航就为大家详细的讲解一下 , 在家怎么自制好吃的红豆沙 。
3.炒至这种感觉有点变浓稠时再加入第二次油 , 继续接着炒 。 说实话炒豆沙还真是个体力活 , 大家一定不要着急慢慢豆沙就会变的非常浓稠 , 感觉搅拌非常的吃力 , 这个时候豆沙就炒至成功了 。
4.万用蜜豆自己做【蜜花芸豆】 喜欢买粮食 , 那天去店里 , 看到好多种豆子 , 这个也买那个也买 , 问老板这些个花花的豆子有什么区别 , 老板说都要花芸豆 , 好吧 , 即使名字一样 , 也要一个每一种都买些回来 。 煮粥吃其实用量特别小 , 做成蜜豆 , 做面包 , 做甜品 , 煮汤打糊都可以用 , 我把它叫做成能蜜豆 , 自己做的 , 吃起来也放心 。 以前做蜜豆 , 总是煮过火 , 弄到最后都成豆沙了 。 这次我先泡后煮 , 拌糖时也掌握了技巧 , 大大的蜜豆很不错 。
豆沙花的做法【豆沙花怎么做?,豆沙花的做法】1.煮红豆 , 凉水下锅 , 一般500克红豆加1500克的水左右 , 大火烧开煮30分钟左右 , 即改用小火小心焖煮 , 直至红豆酥烂 , 这样煮出来的红豆出沙率比较高 , 如果嫌麻烦 , 也可以直接用电高压锅 , 水就可以放少一点了 。 煮红豆越烂越好 , 有利于除去豆腥味 , 外面买的豆沙馅很多都是加了碱的 , 对营养有影响 , 所以自己做的最好不加 。
2.不粘锅里面放入一百克玉米油 , 一百克黄油(没有黄油 , 可以全部用玉米油) , 大豆油也可以 , 只有是无味的油都可以的 , 等油融化倒入打好的豆沙 , 开最小的火 , 不停的搅动 , 熬制到用铲子挑起一坨不会掉下来就可以了 , 我用了
3.家里没有高压锅的就用传统的方法煮豆子也可以 。 将红豆洗净 , 提前浸泡4个小时左右 。 锅里加水烧开 , 将豆子倒进去煮四五十分钟左右 , 至豆子熟透后捞出 , 控干水分备用 。 这种方法煮出来的红豆一般要比高压锅压出来的含水量大一点 。
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