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导读：再加入20克盐和5克五香粉 ， 油茶炒好了！面粉炒制色泽微微发黄时 ， 把刚刚炒好的花生碎及白芝麻加入炒锅中 ， 继续翻炒使花生碎、白芝麻和面粉均匀的混合即可出锅 。 最简单的吃法舀上几勺油茶面 ， 放在锅中加少量的水煮... ...在网上有很多关于在家怎样做油茶的知识 ， 也有很多关于自己在家打油茶的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于在家怎样做油茶,自己在家打油茶的文章吧~在家怎样做油茶1. 加入做好的核桃碎、芝麻和花生碎 。 再加入20克盐和5克五香粉 ， 差点给忘了 。 全程保持最小火 ， 继续来炒吧 。 大概炒上3分钟左右 ， 炒到面粉发黄 ， 此时的厨房一定是满屋飘香了 。 OK ， 关火 。 油茶炒好了！
2.第四步：面粉炒制色泽微微发黄时 ， 把刚刚炒好的花生碎及白芝麻加入炒锅中 ， 继续翻炒使花生碎、白芝麻和面粉均匀的混合即可出锅 。 最简单的吃法舀上几勺油茶面 ， 放在锅中加少量的水煮开至黏稠就行了 ， 也可以加入肉、菜、豆腐等汤中熬 ， 味道更佳 。
3.喝油茶的时候 ， 直接舀2勺放在碗里 ， 用开水一冲搅拌均匀就可以喝了 。 喜欢喝稀一点 ， 可以少加一些 ， 喜欢喝稠的 ， 就多加一些 。 如果早上不想做早饭的话 ， 可以冲上一碗油茶 ， 还可以来一根麻花泡着吃 ， 非常的省事方便 。
4.油茶 ， 北方的一种传统小吃 ， 唐代李商隐曾盛赞其“芳香滋补味津津 ， 一瓯冲出安昌春” 。 油茶的“茶”并不是我们平时用来冲泡的“茶” ， 而是在加有蔬菜、瘦肉、炸豆腐、炸肉丸等食材的热汤中加入之前炒制好的“面茶” ， 熬制成糊状滑润的一种风味小吃 。 油茶也是很多北方人吃早餐的最爱 ， 早上能喝一碗滑润如酥、咸香浓郁的油茶也不失为一种幸福 ， 尤其是受到孩子们和老人的喜欢 。
自己在家打油茶1.第三是煮茶：先生火 ， 待锅底发热 ， 放适量食油入锅 ， 待油面冒青烟时 ， 立即投入适量茶叶入锅翻炒 ， 当茶叶发出清香时 ， 加上少许芝麻、食盐 ， 再炒几下 ， 即放水加盖 ， 煮沸3-5分钟 ， 即可将油茶连汤带料起锅盛碗待喝 。 一般家庭自喝 ， 这又香、又爽、又鲜的油茶已算打好了 。
2.灌阳油茶掌握两个字 ， 打和熬 。 茶锅是一定要的 ， 其它锅我试过 ， 视觉感受不了 ， 茶锅爪不一定 ， 个人喜好 ， 喜欢喝浓茶的不能少 。 多说没用 ， 到灌阳来吧 ， 家家户户的都不一样 ， 总有一款你喜欢
3.一锅茶水被饮完后 ， 还可向锅内掺入清水熬煮 ， 如此重复熬煮可达五六锅 。 这样油茶一锅一锅煮下来 ， 感觉味道已没有先前的浓烈 ， 这正应验了油茶的“一杯苦、二杯呷（涩）、三杯四背好油茶”之说 。
【在家怎样做油茶,自己在家打油茶】4.油茶多为家庭妇女即食即制 。 在一些大的宾馆饭店也开始经营 。 其制法是 ， 先将茶叶入锅炒热 ， 再倒上茶油 ， 加上食盐、生姜同炒 ， 炒香后 ， 加入泉水煮沸 ， 再用木槌把茶叶舂碎 ， 焖一会儿 ， 滤去茶渣；将油炸黄豆、花生、糯米、糍粑等配料放入宾客的碗内 ， 冲上茶水 ， 就成了香味扑鼻的打油茶了 。 饮用这种油茶 ， 要用一根筷子 ， 一般要喝三碗 ， 还有一定的传统礼节 。 即主说声“请” ， 再饮用 ， 饮后待主人收拾完毕方能退席 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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