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导读：今天来跟大家分享一款我家孩子最爱吃的卤肉盖浇饭 ， 肉炒得差不多了 ， 少许的老抽 ， 翻炒上色后 ， 倒入姜片和香菇丁 ， 把它炒出香味 ， 3.今天咱们做个比较讲究的盖浇饭 ， 米是盖浇饭最重要的一个食材 ， 这个米煮出来的米饭... ...在网上有很多关于怎么做盖浇饭好吃的知识 ， 也有很多关于盖浇饭的做法大全品种窍门的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么做盖浇饭好吃「盖浇饭的做法大全品种窍门」的文章吧~怎么做盖浇饭好吃1.好了 ， 废话不多说 ， 今天来跟大家分享一款我家孩子最爱吃的卤肉盖浇饭 ， 做法很简单 ， 不过味道却是棒棒的 ， 每次我这样做一锅 ， 孩子们都不挑食了 ， 荤素吃光光 ， 连汁也不剩下 ， 想要试试的朋友 ， 跟着我的步骤来吧 。
2.第六步：肉炒得差不多了 ， 调成小火 ， 加适量的盐 ， 少许的老抽 ， 生抽 ， 一个八角 ， 两个干辣椒 ， 把它翻炒一下 ， 翻炒上色后 ， 倒入姜片和香菇丁 ， 继续翻炒一下 ， 把它炒出香味 ， 下调味料时 ， 可以稍微咸一点点 ， 但也不要猛加哦 。
【怎么做盖浇饭好吃「盖浇饭的做法大全品种窍门」】3.今天咱们做个比较讲究的盖浇饭 ， 从选米开始 ， 我就特别苛刻 ， 米是盖浇饭最重要的一个食材 ， 今天我选用的是金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米 ， 这个米煮出来的米饭米香浓郁 ， 还颗粒分明 ， 入口弹性和黏性都很完美 ， 鸡肉我用的是去骨的鸡大腿肉 ， 搭配了新鲜的小土豆 ， 原味泰国咖喱 ， 胡姬花古法小榨花生油 ， 选材地道 ， 随便怎么折腾 ， 做出来的饭菜都会比外面卖得好吃 。
4.一般我休假在家时 ， 都会给孩子弄点新花样 ， 我发现孩子们是特别容易哄的 ， 也是特别容易满足的 ， 同样的饭菜 ， 我换了一个方式展现在他们面前 ， 他们都会露出像在外面吃大餐一样的惊喜表情 ， 当然 ， 我也会因此而感觉特别有成就感 ， 因为对于一个做饭的人来说 ， 做出的饭菜受到大家的喜爱 ， 样样都光盘 ， 那就是最大的成就了 ， 不知大家是不是跟我一样的感觉 。
盖浇饭的做法大全品种窍门1.起锅放入五花肉炒出多余的油脂 ， 后加入香菇片葱段炒香 ， 加入清水调味盐、鸡粉、耗油、生抽、白糖 。 煮出香味 。 最后放入焯好水的青红椒、土豆翻炒均匀焖煮两分钟 。 大火收汁 ， 需要留点汤汁
2.我们家现在最最常吃的是土豆鸡肉盖浇饭 ， 配菜放土豆和香菇 ， 这道硬菜是我全家人的最爱 。 而且我做的鸡肉烧土豆拜托了家常的味道 ， 没有乱七八糟的香料味和调料味 ， 但是鸡肉的香味和鲜美味道完全被激发出来了 。 鸡肉特别入味口感又很嫩 ， 每一口还带着些许的油香 。 儿媳妇第一次吃的时候赞不绝口 。
3.用料：土豆1只 。 猪肉100克 。 米饭1碗 。 葱花少许 。 生粉少许 。 糖少许 。 生抽1汤匙 。 植物油适量 。 蒜蓉适量 准备一碗白饭
4.加入牛肉清汤、鲍鱼汁、精盐炖煮至八成熟后加入滚刀土豆块和胡萝卜 ， 咖喱粉 ， 炖至土豆绵软后将少许土豆块用炒勺压散至粉末状 ， 这样可以提高汤汁凝聚味道的无上口感 ， 并挂齿黏稠 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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