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导读：菠萝蜜里含有一定的脂肪；2.剥菠萝蜜的方法也挺多的有些人喜欢先对半切开 ， 也有些人喜欢先把表皮削掉 ， 再把果肉一个个剥出来 。 菠萝蜜的果浆粘在手上或者衣服上 ， 如果菠萝蜜果浆不小心弄手上了 ， 把剩下的核全都蒸熟... ...在网上有很多关于菠萝蜜如何做菜的知识 ， 也有很多关于菠萝蜜可以怎么做菜的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于菠萝蜜如何做菜,菠萝蜜可以怎么做菜的文章吧~菠萝蜜如何做菜1.菠萝蜜的营养价值跟其他的水果都不太一样 ， 菠萝蜜里含有一定的脂肪；尤其是果核里面 ， 含有的脂肪相当的丰富 ， 而且这些脂肪大都以不饱和脂肪酸居多 ， 所以菠萝蜜的营养价值具有一点的降血脂的作用 。 菠萝蜜还含有丰富的镁 ， 这也有助于我们的肝脏对胆固醇的调节 ， 从而达到降血脂的作用哦 。
2.剥菠萝蜜的方法也挺多的有些人喜欢先对半切开 ， 再剥 ， 也有些人喜欢先把表皮削掉 ， 再把果肉一个个剥出来 。 前者容易把果肉切烂 。 剥菠萝蜜的时候 ， 最好带上手套和围裙 ， 不然 ， 菠萝蜜的果浆粘在手上或者衣服上 ， 非常不好洗 。 也可以在手上涂满食用油 ， 以免粘手上 。 如果菠萝蜜果浆不小心弄手上了 ， 可先用花生油洗 ， 将胶状物溶解 ， 然后再用洗洁精洗 ， 最后用清水冲洗干净 。
3.干掉半个菠萝蜜之后 ， 剩下一堆核 。 这东西也不能被浪费 ， 或煮或烤 ， 吃起来粉粉的 ， 有些像板栗 。 只是 ， 直接吃未免有些太单调 。 在吃掉一小部分之后 ， 便有些厌倦 。 忽然间灵机一动 ， 把它用来制作饮品 ， 应当也是不错 ， 就像曾经对付菱角一样 。 一不做二不休 ， 把剩下的核全都蒸熟 ， 配上牛奶 ， 一股脑儿打成浆糊 。 只是对这东西的含粉量严重估计不足 ， 想象中流淌而稠滑的奶饮变成了稠厚到化不开的糊糊 ， 完全不能流动 ， 还得用勺子挖出来 。 然而 ， 尽管缺少足够的牛奶去滋润 ， 这稠厚的糊糊吃起来却也是不错 。 将错就错吧 。 。 。 。 。
4.我们可以只鲜食过菠萝蜜肉 ， 但其实它也是可以作为一种蔬菜的 ， 用来炒菜 ， 特别的香甜 ， 尤其包裹菠萝蜜的那层包衣 ， 炒菜吃更加有嚼劲 ， 而且这层包衣属于粗纤维 ， 多吃可以促进消化 ， 还不会太甜 。 它里面的种子可以用来煲汤吃 ， 吃起来就像吃板栗一样 ， 非常不错 。 之前剥菠萝蜜的时候 ， 别人叫帮她把这个包衣给她留着炒菜 ， 那时候还觉得特好笑 ， 这皮有什么好吃的 。 但听她说得那么真 ， 便也信了 。
菠萝蜜可以怎么做菜1.煮食：菠萝蜜核煮着吃很好吃 ， 在煮制时可以把菠萝蜜核放入到锅中 ， 加入适量的清水和食用盐 ， 然后用大火烧开 ， 再把火力调小 ， 慢慢煮制四十分钟左右 ， 锅中的菠萝蜜核就能煮好 ， 取出以后去掉外壳就能直接食用 。
2.（2）.菠萝蜜倒入砂锅（熬果酱最好不要用铁锅 ， 不粘锅 ， 我就选了我家有的砂锅）加入冰糖小火慢慢煮不断搅拌 ， 直至冰糖全部融化 ， 加入事先弄好的柠檬汁儿 ， 菠萝蜜含水分少 ， 腌制后没有多少水分 ， 煮制时间会比煮草莓酱快哦
3.菠萝蜜的营养价值高 ， 但很多朋友都不知道怎么吃 ， 其实菠萝蜜可以生吃 ， 首先用刀从菠萝蜜的中间切开 ， 将里面的黄色果肉全部取出来 ， 用清水将果肉清洗干净就可以直接食用了 ， 也可以将果肉放入冰箱中冷藏一下吃 ， 味道更好 ， 而且有着美容养颜等作用 。
4.菠萝蜜苹果汁“菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(BBB6)、维生素C、矿物质、脂肪油等 。 蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃 ， 菠萝蜜水分少 ， 糖分很多 ， 如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体 ， 造成饱腹、胀气等症状 。 ””食材明细
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