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导读：可以放几滴香油和盐的水来泡蛤蜊，用这个方法要注意水的温度，蛤蜊会吐出很多泥沙 。 如果直接用自来水管里放出的自来水泡蛤蜊，海边人平常怎么挑选花甲 。 希望对大家有所帮助）3.买来的花甲最好当天买，很容易使花甲... ...在网上有很多关于花蛤咋挑选的知识，也有很多关于怎么挑选到干净的花蛤的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于花蛤咋挑选,怎么挑选到干净的花蛤的文章吧~花蛤咋挑选1.盐水浸泡：如果时间允许的话，可以放几滴香油和盐的水来泡蛤蜊，用这个方法要注意水的温度，水温最好是在20度上下，用这个方法泡2-3个小时，蛤蜊会吐出很多泥沙 。 如果直接用自来水管里放出的自来水泡蛤蜊，因为水温低，蛤蜊是不张嘴的 。
【花蛤咋挑选,怎么挑选到干净的花蛤】2.但是很多朋友就犯难了，花甲要怎么挑选呢？有什么小技巧吗？今天就来跟大家分享，海边人平常怎么挑选花甲 。 （这些挑选花甲小技巧，都是平常买花甲的时候，跟很多渔民学习累积，希望对大家有所帮助）
3.买来的花甲最好当天买，当天吃，因为花甲对于温度的要求很高，一般在0-4度左右 。 温度过高，很容易使花甲死掉或者变质，特别是炎热夏天，短期内保存，还是得放入冰箱冷藏 。
4.蛤蜊是青岛、烟台、日照、等沿海城市的独特海鲜，各地的叫法也各有所意，比如：在大连叫做蚬子、在青岛被俗称（gá la）、烟台称为蛤（gǎ）看来还是祖国的文化博大精深呀！蛤蜊又分为花蛤、文蛤、等诸多品种 。 其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、很久以前在沿海城市的民间还有这么一个说法“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说 。 蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、脂肪少 。
怎么挑选到干净的花蛤1.花甲在静止的水中会伸出一点舌头，用手触动花甲伸出来的舌头，会自动缩回去的，是活的 。 花甲在静止的水中伸出的舌头过长，壳已经呈半开状态，甚至连身体也有一部分在壳的外部，用手触动花甲伸出来的舌头不会缩回去的，而且颜色也发白了 。 这种就不要了.可以逐个的在不同的框子里挑选，要眼疾手快哦，不然就被别人抢走了 。
2.杂色蛤的警惕性还是很高的，一有动静，舌头就会迅速的收缩回去，闭紧贝壳，所以只要看到杂色蛤开始伸出舌头了，就不要去打扰它们了 。 一个小时的时间，就足够杂色蛤吐泥沙了 。 吐干净沙的蛤蜊，再用清水洗干净，就可以直接食用了 。
3.和同事出去吃东西，她们点很多花蛤（上面一堆一堆的蒜蓉），我从不吃蒜蓉，花蛤吃了一个、特别难吃 。 洗不干净最好了，大家都不吃，和我有伴 。 想法是自私了，但，原谅我！认识我的谁谁谁，和我出去吃东西，要少少的花蛤（几个），多要大虾、板栗、玉米、西瓜……
4.挑选的时候看蛤蜊微微张开，有须须跑出来的就是活的，有时候还喷水挺好玩的 。 紧密的或者全开口的就别选了，有可能死了还有臭腥味 。 建议买回来用盐水浸泡两小时吐沙，不然你会吃到满嘴沙子 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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