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导读：什么烩面黄焖鸡刀削面 ， 2.今天要做的小吃叫做豆皮香肠卷 。 要选择淡黄色、没有异味的豆皮 ， 购买不新鲜的豆皮 ， 既会影响豆皮香肠卷的味道 ， 洁白细腻的板面配上青菜淋上老板秘制的汤料 ， 还可以单加鸡蛋丸子豆皮香肠和... ...在网上有很多关于豆皮肉肠怎么做的知识 ， 也有很多关于家庭自制豆皮肠的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于豆皮肉肠怎么做「家庭自制豆皮肠」的文章吧~豆皮肉肠怎么做1.这家店在一个汽修厂附近 ， 房子虽然简陋 ， 但还是有两层楼 ， 大概有四五家美食店 ， 什么烩面黄焖鸡刀削面 ， 还有就是这家板面店 。 这家卖的是安徽太和县的特色小吃 ， 叫做太和板面 ， 这也是安徽的十大美食之一 ， 因为鲜香可口价格实惠著称 。
2.今天要做的小吃叫做豆皮香肠卷 。 豆皮是比较常见的食物 ， 在很多小店或者超市都能买到 ， 但大家在购买豆皮的时候 ， 一定要仔细挑选 ， 要选择淡黄色、没有异味的豆皮 ， 才是新鲜的豆皮 。 购买不新鲜的豆皮 ， 既会影响豆皮香肠卷的味道 ， 还有可能会影响到我们的身体健康 。
3.把面团做成小面棒 ， 然后涂上香油码好 ， 边摔边拉 ， 洁白细腻的板面配上青菜淋上老板秘制的汤料 ， 红红的绿绿的白白的特别诱人 ， 一碗顶饱 。 他们家做的是牛肉板面 ， 小碗10元大碗11元 ， 分量特别多 ， 面条给得巨多 ， 还可以单加鸡蛋丸子豆皮香肠和鸡腿 ， 正不正宗不知道 ， 反正量大管饱 ， 还特便宜 ， 很适合附近的体力劳动者 。
4.这样操作下来 ， 算算账:房租 ， 工资 ， 原材料 ， 水电 ， 税费等 ， 一天怎么也得营收3000元左右 ， 碰上不可抗力的下雨阴天 ， 疫情等因素 ， 一个月平均下来至少也得80000元左右 。
家庭自制豆皮肠1.清炒豆腐皮 ， 主要的材料有豆腐皮 ， 青尖椒 ， 胡萝卜 ， 生姜丝 ， 红辣椒以及酱油和盐 。 先把所有的材料切成丝 ， 再用油去爆香姜丝和红辣椒 ， 其余的材料也下过去快速的翻炒 。 再加上一些酱油和盐 ， 把它们炒熟即可出锅 。 那整个调味料主要的就是辣椒 ， 一定要炒香 ， 也是整个菜能够入门的一个关键点 。 红椒和青椒搭配在一起 ， 结合豆腐皮 ， 整个菜看上去也非常的有食欲 。
2.凉拌豆腐皮 ， 主要的原料有豆腐皮200克 ， 味精少许 ， 香菜两根 。 再加上一些盐 ， 生抽 ， 豆豉 ， 白糖 ， 花椒油 ， 辣椒和大蒜 。 先将这些豆腐皮洗干净 ， 然后再切成丝儿 ， 那整个香菜了也要洗干净切成小段 。 把大蒜给拍碎 ， 剁成蒜茸状 ， 接着再把这些豆腐皮和香菜 ， 加上这些调料一起搅拌均匀 。 即可享用了 ， 而这个口味也是非常香辣的 。
3.豆腐皮烧肉 ， 整个用料有五花肉 ， 豆腐皮 ， 生姜 ， 香叶和料酒 ， 生出老抽和盐 。 先将整个五花肉给洗干净 ， 然后把它们切成小方块 ， 再把生姜也切成大片儿 。 将这些肉和生姜放入清水中 ， 整个煮沸之后 ， 再把浮沫给打捞起来 。 接着豆腐皮用温水浸泡15分钟左右 ， 变软之后再把它们切成块状 。 然后在锅中倒入油 ， 用大火加热到七成熟 。 再把肉下进去翻炒 ， 整个油脂出现即可出锅完成了 。
【豆皮肉肠怎么做「家庭自制豆皮肠」】4.麻辣豆腐皮 ， 要用到的材料有豆腐皮500克 ， 植物油500克 。 再加上麻辣调味粉 ， 鸡精 ， 盐 ， 辣椒粉 ， 大蒜末和白芝麻 。 先把这些豆腐皮处理好 ， 直接擦拭上面的灰尘不要过水洗 。 然后再用剪刀把它们剪成长条状 ， 那用一个大一点的盆去装好再用一个蒸锅 ， 去蒸制七八分钟 。 做好的调味料和豆腐皮搅拌均匀 ， 接着把这些大蒜和白芝麻撒在上面 。 再把油烧热之后浇在豆腐皮上 ， 用筷子去搅拌均匀 ， 冷却之后就可以吃了 。
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