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导读：面团经过热量的炙烤金黄酥脆，老板手里一边揉面，2.传统味道的油旋制作原料非常简单，只需要油、面、葱花作为材料 。 将制作好的面团擀成长条状，抹上油和葱花之后，折卷成面团放到煎锅中，在面团表面抹上一层油，四... ...在网上有很多关于烤油旋的做法的知识，也有很多关于烤箱版油旋饼的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于烤油旋的做法,烤箱版油旋饼的文章吧~烤油旋的做法1.如今的清晨，伴随着济南商贩早晨的一声吆喝，记忆似乎迅速被拉回了从前 。 不管从哪个方向走来，夏天，来到济南的古街，看到被泉水清得干净的石板路，河边的柳树低垂着浸在了水里，起早的人们穿梭在人群之中，到处都弥漫着令人难忘的童年气息 。 新鲜出炉的油旋是儿时最喜欢的早餐，现如今仍然香气满鼻，面团经过热量的炙烤金黄酥脆，老板手里一边揉面，一边嘴里算着帐，这是生活的艺术，两边互不眈误，工分的清楚 。
【烤油旋的做法,烤箱版油旋饼】2.传统味道的油旋制作原料非常简单，只需要油、面、葱花作为材料 。 将制作好的面团擀成长条状，抹上油和葱花之后，折卷成面团放到煎锅中，在面团表面抹上一层油，保证煎烤均匀 。 四指按压使其成小饼状，双面煎之后再放入烤炉中 。 不多时，金黄色的油旋就出锅了 。 在正中心按一下，旋而不散，凹成一个窝状 。
3.小小的一个油旋儿既可以当做早饭又可以当做下午茶或是充饥的小饼，既方便又好吃 。 制作油旋儿不仅可以做葱香味的还可以加肉松加其他的馅儿，那就要开动你们脑筋啦~自己在家做的或许比不上师傅那班手艺，但是其中的乐趣也会让你非常满足！
4.由此可见，正宗的油旋其实是甜味的 。 但传入北方之后，为了适应当地人的口味，才改成了咸的 。 虽口味变了，但制作的工艺并没有改变，所以济南的油旋还是正宗的 。 但我自始自终没吃过甜的油旋，所以一直以为油旋本就该是济南这种口味的了 。
烤箱版油旋饼1.6，开火，放上平底锅加热，给锅擦油，三四成热时，把饼全部放进锅里烙，待饼能活动时转一下，每个饼都转够一圈了，翻个儿，盖锅盖，待三五分钟，仍然转动、够一圈了翻个儿，转翻三次，两面金黄，就熟了，关火，取出盛盘，金黄油亮香脆的油旋儿饼就做好了 。
2.5，把面团搓揉成圆盘状，压扁平，用擀面杖擀薄成圆形薄皮，给面皮上细流慢倒食用油，让油均匀地粘满面片，均匀地撒上食盐，从一边卷起，卷紧，成长条形，捏紧封口，把封口压在底下靠紧案板，用刀切成3厘米宽的均匀的小卷卷，再把每个小卷平放，使卷层朝上，然后用手压成扁圆形薄饼，再用擀面杖擀平整 。
3.传统的吊炉饼吃法是要配上一碗鸡蛋糕的，吊炉饼+鸡蛋糕，这是最佳配搭，就像油条配豆浆，筋饼配豆腐脑一样，经久不衰，初中开始就吃吊炉饼，外地求学，海外工作，十几年过去了，如今回到故里，再次吃到杨家吊炉饼（不知道还是不是传统的那个“杨家”），物是人非多了几分回味，记忆的味道，传承的感觉，妈呀，咋整出了《舌尖上的中国》的赶脚了呢！
4.陕西省历史文化悠久，传统美食多种多样 。 单就关种小麦面粉的做法吃法就有说不完的种类 。 油旋儿饼是陕西关中的家常美食，做法简单，携带方便，吃起来爽口 。 一般情况，家里有人外出，学生上学，外出办事，家庭主妇就会事先烙好油旋儿饼，准备上一瓶水，让外出人携带，方便吃喝 。 那么油旋儿饼怎么做？现就来看看油旋儿饼的做法 。
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