排骨如何炒着吃,炒排骨最简单的方法( 二 )

4.拍骨先用凉水浸泡出血水 , 放入姜片 , 少许料酒 , 生抽 , 蚝油 , 盐 , 腌制30分钟 。 油热下冰糖 , 炒出枣红色下排骨翻炒上色 , 放入老姜八角桂皮干辣椒 , 少许生抽老抽盐调味 , 放入凉水没过排骨 , 煮开捞出浮沫 , 中火煮至40分钟 , 放入鸡精 , 大火收汁装盘 , 撒上少许葱花 , 这样做出来的排骨 , 香浓可口 , 赶紧去试试吧!
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