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导读：下面简单图解下我喜欢的苦瓜拍骨沙蚬汤的做法 。 焯水后的排骨， 过滤出的蚬子清汤， 大块的苦瓜一起放到炖锅中 。 我的要求是只要炖到排骨上的肉可以轻易啃下来为度， 1.再开锅之后加入蚬子， 这个蚬子可以是去壳的煮好的... ...在网上有很多关于花蚬子如何做汤的知识， 也有很多关于花蚬子汤怎么做好吃窍门的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于花蚬子如何做汤「花蚬子汤怎么做好吃窍门」的文章吧~花蚬子如何做汤1.花蚬， 养殖周期短， 南北方均有养殖 。 这种贝类肉质甘甜鲜美， 是海滨城市日常餐桌的一道小贝类， 由于交通运输的发达， 近几年内陆省份， 如四川、湖南、甘肃也都能在市场上购买新鲜的贝类产品了 。 这种贝类高蛋白质， 低脂肪， 不饱和脂肪酸高， 容易消化吸收 。 除了富含钙铁镁等微量元素， 它所含的一种特殊胆固醇可以抑制肝脏胆固醇合成， 加速胆固醇排泄， 对高胆固醇、高血脂的小伙伴们来说是很好的降醇食品 。
2.苦瓜排骨汤算是稍微上档次点的， 很适合家庭做 。 如果不怕麻烦再加上沙蚬子这种廉价的好东西， 汤会更浓更鲜 。 和平年代， 追求点口福不为过 。 下面简单图解下我喜欢的苦瓜拍骨沙蚬汤的做法 。
3.把姜片， 焯水后的排骨， 过滤出的蚬子清汤， 大块的苦瓜一起放到炖锅中 。 炖多久呢？大概1-2小时吧， 其实无所谓的， 我的要求是只要炖到排骨上的肉可以轻易啃下来为度， 炖久一点没啥关系 。
4.我不知道自己算不算是在海边长大的孩子， 不过我倒是确定， 自己是吃海鲜长大的 。 我的家乡是一座北方小城， 地处辽东半岛西北部， 东边是连绵不断的低山和丘陵， 西边是一望无际的大海 。
花蚬子汤怎么做好吃窍门1.再开锅之后加入蚬子， 这个蚬子可以是去壳的煮好的， 也可以是不去壳处理干净的蚬子 。 然后转小火， 若是去壳的蚬子的话， 大概需要3~5分钟， 若是未去壳的蚬子的话， 带蚬子开口后两分钟即可出锅 。
【花蚬子如何做汤「花蚬子汤怎么做好吃窍门」】2.做法：先将鸡蛋打碎搅拌均匀待用， 坐勺加入清水， 放入紫菜， 盐， 鸡精， 大火烧开打去多余浮沫， 将鸡蛋液沿着勺边均匀的撒入， 待开锅后放入海米， 到入汤碗内滴两滴香油， 少放点香葱即可 。
3.番茄蛋花汤的食材简单：一个番茄、2个鸡蛋就能做；做法简单：简单炒一下， 参水煮就行 。 整道汤汁做出来的时间也很短 。 有鸡蛋的营养， 也有番茄的营养， 非常丰富 。 一大碗热气腾腾的汤汁， 暖心暖胃又暖身， 驱寒散寒， 好吃好喝营养好 。
4.做好蛋花汤小菜变大餐， 蛋花汤做法多种多样， 五花八门， 也许是卖花的说花香， 卖菜的说菜鲜吧， 各有一道呢？龙哥、豪哥、小马哥都回答了， 我这个客家“靖哥"是来向各位看官汇报的， “靖"本应该不出声或者少出声才对， 但是什么龙哥、豪哥、小马哥的回答实在不敢恭维， 就算做的再好也是人家绝招， 你能做好才是我心愿， 鸡蛋一般不能放味精的， 蛋的氨基酸与味精的谷氨酸会形成怪鲜， 鸡蛋直接打入汤中煮， 也不是最好的， 主要是有蛋腥味， 像西红柿， 紫菜， 青菜， 猪肉， 牛肉， 或者鱼丸， 肉丸， 贡丸都是非常不错的， 鸡蛋液也不要放盐(钠离子会凝固蛋白质)， 我推荐个各瓜蛋花汤给你参考， 各瓜一条要除去绝大部分皮， 切滚刀块， 适口就行， 鸡蛋四个， 先把蛋液打入碗中， 加入一匙更的花生油搞拌均匀， 主要煎蛋时不易粘锅， 小火煎至金黄盛起备用， 这样操作蛋腥味就消失了， 花生油入锅， 热锅热油， 要太胆烧致油冒微烟一阵， 除一下油腥味， 撇入各瓜爆炒， 要听到“杀青"一声那才正路， 爆炒十秒放入滚水， 再放入炒好的鸡蛋皮， 放盐调味， 只要你能把我靖哥的功夫做到家， 一家老少把你夸， 保证让一般的江湖鸡蛋花汤低头三分…开饭！
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