文章插图
导读：包括生姜片、葱段（最好是陕北的红葱）、干辣椒（可多放点去膻）、干花椒粒， 这些佐料可以用纱布包起来下锅 。 这样羊肉做出来后可以把调料取出， 吃羊肉面……每年今天我都会给我家二老做两羊肉面， 吃完羊肉面带上几个... ...在网上有很多关于怎样做羊肉面的知识， 也有很多关于羊肉冬瓜面怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于怎样做羊肉面,羊肉冬瓜面怎么做好吃的文章吧~怎样做羊肉面1.今天是二0二0农历九月初九， 是我国传统节日一一重阳节， 读书时， 一到重阳节， 老师就讲过， “重阳节&34;起源于战国时期， 原意为一个欢乐的日子， 奇数为阳， 偶数为阴， 九是奇数， 因此属阳， 九月初九， 日月逢九， 二阳相重， 故称重阳， 阳代表光明 。 今年的重阳节， 刚刚赶上星期日， 大家正好可以利用这个周末陪陪家里老人， 与家人一起秋游登高， 吃顿团圆饭 。
2.然后开始下佐料， 包括生姜片、葱段（最好是陕北的红葱）、干辣椒（可多放点去膻）、干花椒粒 。 这些佐料可以用纱布包起来下锅， 或者用不锈钢的调料盒（超市有卖）， 这样羊肉做出来后可以把调料取出， 没有杂物 。
3.而重阳节有许多习俗， 登山运望， 吃重阳膏， 喝菊花茶， 吃桔子， 吃羊肉面……每年今天我都会给我家二老做两羊肉面， 吃完羊肉面带上几个桔子去登山 。 老人说“羊&34;与“阳&34;谐音， 实际上面要为白面， 白字与百字， 减去百字上面的一， 有一百减一为九九的寓意!今年重阳节， 又逢星期日， 我继续为我家两位老人做上两碗羊肉面， 老人吃了健康长寿， 家有老是个宝 。
4.2， 备好的羊肉放入锅中， 倒入1500克清水， 切记（炖羊肉水一次性放足， 中途加水会影响羊肉柔软度）， 开中火， 烧开， 放入葱段3节， 姜片3片， 大料2个， 花椒20粒， 肉桂（少放点）陈皮一个， 料酒少许， 干辣椒适量， 转小伙慢炖30分钟 。
羊肉冬瓜面怎么做好吃1.锅上火放油少许， 油热放入葱姜炸至金黄放入茴香， 放肉， 翻炒至肉变色， 加入西红柿， 土豆， 料酒， 翻炒， 把西红柿炒碎后， 加入适量的水熬15分钟左右 。 好了一锅美美的清汤羊肉臊子做好了 。
2.银川当地有一种羊肉粉块臊子面太好吃了， 我们有一位親戚， 他家是银川人， 过年去拜年， 最后上的都是一碗红油油的羊肉粉块臊子面， 太好吃了 。 面少是一种细面条， 臊子汤宽， 吃完忘不了， 记得有一年去家时， 见到了家中的80多岁的老奶奶， 看我想学， 親自下厨教我做这道正宗的羊肉粉块臊子面 。 第一步， 先将土豆粉面加工成土豆粉块， 放一边凉凉， 第二步， 羊后腿肉切成大点的丁， 锅热放油， 小火炸花椒粒， 炸香捞出， 放羊肉丁一直煸炒， 等没了水分后， 放辣椒面多少根据个人口味， 香菇丁、绿萝卜丁、黄花木耳、老抽酱油、鸡精、盐， 下入土豆粉块， 小火煮30分钟左右即可， 面条最好选细的切面， 浇上燥子汤， 上面撒点香莱末， 一碗红油油的羊肉粉块臊子汤就完成了， 大家喜欢试试！
3.臊子面在西北人心里有着很重的地位， 家家户户都吃臊子面， 也是餐厅里的热销主食 。 臊子面的做法很多， 臊子的食材需求非常的宽泛， 家里有什么菜就放点什么菜， 各式各样、或多或少， 都可以做成臊子面的浇头， 也就是所说的臊子 。 回民家里用牛羊肉来做， 味道更是独具特色， 简单烹制调味简单， 做好浇在面条上， 吃食淋入醋和油泼辣子， 烫嘴的臊子汤喝下去， 那才叫真正的酣畅淋漓！越说越馋了， 不能说了， 咱们一起开始做吧~
相关经验推荐
- 如何做狮子头？,狮子头怎样做好吃
- 红烧菜如何烧辣子,红烧菜怎么做得很香
- 蚕豆淀粉怎么做,去皮蚕豆裹淀粉怎样炸
- 怎么做猪皮汤,黄豆猪皮汤怎么做好吃
- 怎样做鲅鱼干,鲅鱼干的家常做法
- 海蜇怎么做才能好吃,海蜇爪怎么拌好吃
- 剁椒鸡蛋的做法,剁椒肉沫鸡蛋怎么做
- 山药泥饼怎么做,山药做的糕点
- 如何腌雪里红叶,怎样腌红叶李子
- 如何做谷物酸奶,五谷酸奶怎么做的