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导读：2.虾仁是选用活虾去掉虾头、虾壳、虾尾、剩下虾肉叫虾仁.虾仁清淡爽口、易消化、钙质高、含有锌、碘、硒、热量、脂肪较低,保护心血管、增强免疫力、延缓衰老、对孕妇、老人、幼儿是最佳营养食物,新鲜的虾仁会有... ...在网上有很多关于怎么选择新鲜的虾的知识，也有很多关于挑选虾的方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于挑选虾的方法,怎么选择新鲜的虾的文章吧~挑选虾的方法1.虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等 。 虾具有超高的食疗价值 。 并大致分为海虾和淡水虾 。
【挑选虾的方法,怎么选择新鲜的虾】2.虾仁是选用活虾去掉虾头、虾壳、虾尾、剩下虾肉叫虾仁.虾仁清淡爽口、易消化、钙质高、含有锌、碘、硒、热量、脂肪较低,保护心血管、增强免疫力、延缓衰老、对孕妇、老人、幼儿是最佳营养食物,深受人们喜爱.
3.闻味道，新鲜的虾仁会有一股淡淡的腥味但并不刺鼻，但是不新鲜的坏虾仁则会有很明显的海鲜腐败的味道，或者有福尔马林等保鲜剂的刺鼻味，这一步很重要，如果吃到不新鲜的虾仁则会有生病的危险！
4.看色泽 在挑选虾仁时,我们可以通过看色泽的方法来选择 。 虾仁大多是速冻产品,因而会给我们增加很多选购难度,但是养生君告诉大家,经过工业加工以及死虾制作的虾仁,色泽往往会发红 。 而质量上乘的虾仁,即便是经过了速冻,虾肉也应当...
怎么选择新鲜的虾1.夏秋季节的高温天气易导致食物加速腐烂变质，建议少量多次制备食品，即做即食，尽量不吃剩菜剩饭 。 如有必要，吃剩的饭菜要及时放入冰箱储存，但要注意在冰箱中也不能过久存放 。 冷冻食物不要长时间在室温下化冻，可放入冰箱冷藏室低温化冻或用微波炉化冻 。
2.过敏性体质人群谨慎食用 。 小龙虾富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白可直接或间接地激发机体内的超敏反应，刺激细胞释放出组胺、5-羟色胺等生物活性物质 。 诱发机体产生皮肤反应、胃肠道反应和口腔过敏综合症等过敏症状 。
3.小龙虾的污染程度可通过查看小龙虾腮部的颜色判断 。 小龙虾的腮部是呼吸器官，水里的杂质都要经过腮的过滤 。 若小龙虾腮部发黑则表明小龙虾的生长环境不干净 。 小龙虾的新鲜度可通过虾壳与肉连接的紧密程度判断 。 新鲜的虾应该是壳与肉连接紧，虾肉较硬有弹性，反之则可能是不新鲜的虾 。
4.现在的大虾在市面上价格应该是稍微便宜了很多，大概都在十几块钱左右，都能够轻松买到一斤 。 大虾它的营养价值又比较高，富含大量的优质蛋白质以及多种钙锌铁矿物质，还有大量的微量元素，这些营养元素对我们的身体都是有益处的，不管是老人还是小孩儿，都应该多吃一些大虾 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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