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导读：每日两袋(推荐)牛奶可以补充600毫克钙牛奶适合任何年龄的人群食用， 把纯牛奶、糖、玉米淀粉加入奶锅中， 4.首先做好的牛奶没有靠着自己本身的成分去成型而是靠着冷冻的方法去成型的话， 那么做出来的牛奶冻就会... ...在网上有很多关于炸牛奶如何做的知识， 也有很多关于在家怎么自制炸牛奶的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于在家怎么自制炸牛奶,炸牛奶如何做的文章吧~在家怎么自制炸牛奶1.乳类中还含有丰富的无机盐， 特别是钙、磷 。 每升牛奶可提供1200毫克的钙质， 同时其钙的吸收利用率很高 。 因此成为补充钙质、促进生长、防治骨质疏松症的法宝 。 每日两袋(推荐)牛奶可以补充600毫克钙牛奶适合任何年龄的人群食用， 特别是我们中国的老年人 。
2. 准备一口小奶锅（好用不粘的、受热均匀的）， 把纯牛奶、糖、玉米淀粉加入奶锅中， 搅拌均匀 。 如果想让炸鲜奶味道更浓郁， 也可以加些奶油或者炼乳来调味， 糖的用量自己可以增减 。
3.奶糊在拌时不宜过稀， 如果太稀奶糊不宜凝固成形， 并给后面的操作增加难度 。 解决办法有两个：（1）可多次少量加入淀粉 。 （2）在煮的时候可延长煮制时间， 让多余水分蒸发 。
4.首先做好的牛奶没有靠着自己本身的成分去成型而是靠着冷冻的方法去成型的话， 那么做出来的牛奶冻就会像刚刚二姐说的那样， 带着很多的冰碴儿， 而且我们在裹上鸡蛋液、淀粉等食材进行油炸的时候， 那么就会因为温度再次升高， 因为里面的牛奶成分还是过多， 那么就会导致牛奶冻在加热过程中冰碴儿会融化， 这时候我们做完的脆皮炸鲜奶的内部就会融化出牛奶， 这样炸的时候外面的脆皮可能包不住牛奶导致牛奶漏出来， 或者是炸出来的脆皮炸鲜奶不能成型， 咬一口里面全是稀稀的牛奶， 这也就是二姐所说的脆皮炸鲜奶里面的成分不对的表现了 。
炸牛奶如何做1.以前刚开始听说炸牛奶的时候， 还真的就以为是牛奶直接放在油锅里面炸呢， 直到吃过之后才知道原来做法还是有一些配方的啊 。 不过炸牛奶还是蛮简单的， 在家就可以做， 学会了保证让你的厨艺增加几个层次啊， 多有面子啊， 炸牛奶这种零食都会做 。
2.牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质， 能有效破坏人体内有致癌危险的自由基， 并能迅速和细胞膜结合， 使细胞处于防御制癌物质侵入的状态， 从而起到防癌作用 。 而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质， 使其分解改变成非致癌物质， 并排出体外 。 牛奶中所含的维生素A、维生素B维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用 。
3.第二步， 然后准备差不多60克的玉米淀粉， 将其用筛网过滤在牛奶中， 充分搅拌均匀， 准备一个锅， 将拌好的牛奶糊倒入在锅中， 小火开始慢慢熬煮， 注意需要一边加热一边不停搅拌；
【在家怎么自制炸牛奶,炸牛奶如何做】4.小编这款脆皮鲜奶便是可以很好解决像我家小孩这样不爱喝牛奶的， 下锅炸成金黄香酥脆的零食小吃， 孩子吃得香， 而且还可以充分吸收其中的价值， 脆皮鲜奶的做法以及用料都特别简单， 一盒牛奶就能做一盘， 外观以及口感都特别好， 入口香浓， 奶香味十足， 所以说牛奶别只会直接喝了， 换着花样做成小吃， 相信你的家人也会特别喜欢， 这款极具诱惑力的零食小吃， 值得学习， 当然了如果介意油炸的， 还可以选择用烤箱， 同样也是很不错的选择 。
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