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导读：制作出的年糕口感香糯、Q弹；则在传统年糕的技法的基础通过严格、健康的生产工艺制作出顶级品质的年糕 。 这样制作出来的年糕非常吸味道 ， 不论是炒的还是煮的都非常美味 。 然后把年糕放进去 ， 过几个小时它就会变软再切... ...在网上有很多关于假年糕怎么识别的知识 ， 也有很多关于金华弹力年糕是真是假的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于金华弹力年糕是真是假,假年糕怎么识别的文章吧~金华弹力年糕是真是假1.如今市场上的韩国年糕也大都如此 ， 比如厨味婆年糕片：在原材料方面 ， 选用了优质大米 ， 制作出的年糕口感香糯、Q弹；在制作工艺方面 ， 则在传统年糕的技法的基础通过严格、健康的生产工艺制作出顶级品质的年糕 。 这样制作出来的年糕非常吸味道 ， 不论是炒的还是煮的都非常美味 。
2.放在水里浸泡,时间的话视硬的情况而定 。 先接一碗水,然后把年糕放进去 ， 过几个小时它就会变软再切它 。 如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜 ， 就着保鲜膜一起切 ， 切片或切条皆可 ， 切完将保鲜膜撕掉就可以了 。
【金华弹力年糕是真是假,假年糕怎么识别】3.年糕除了预包装的商品还有现制现售的商品 ， 此类年糕购买时最好是在正规大型的超市或专门现制现售面食糕点的商店处购买 ， 产品比较新鲜 ， 质量更放心 。 以上这些就是二哥总结的小技巧 ， 一定要提防过于美丽好看的东西 ， 一切真实正常就好 。
4.外面卖的年糕是机器一条龙做出来的特别硬 ， 是为了更好运输保存 。 你买回去切薄点 ， 就能煮软了 ， 只是要花费时间久点 。 建议买的时候不要买冻的日期太久的 ， 这样的比较硬不容易煮烂 。
假年糕怎么识别1. 年糕是我国一种传统的食物 ， 属于农历新年的应时食品 ， 一般是由大米或者糯米成饭用打制或水磨成粉后压制而成的 ， 但一些黑心商家为了利润 ， 会往其中加一些胶 ， 主要是为了使年糕颜色更加白 ， 色泽靓丽 ， 但这样的年糕食用之后对人体健康是不利的 ， 主要区别方法如下：
2.以这款大家都吃过的甜饼干（净含量110g）为例 ， 每100g该饼干含有2035kj的能量 ， 对应的NVR24%就是指 ， 每100g这样的饼干中含有的能量 ， 就能够满足一个成年人全天所需能量的24% 。
3.起酥油、植物奶精、代可可脂、植物黄油、精炼植物油、雪白奶油等等 ， 看到了吗？有的还带有“植物”两个字 ， 给人纯良无害的错觉 ， 其实还是没有脱离坏的本质 ， 要擦亮眼睛 。 其中代可可脂大家应该比较熟悉 ， 在巧克力类的零食中非常多见 ， 所以 ， 以后这类零食要少吃 ， 尤其是儿童 ， 长期吃可能影响脑神经发育 。
4.不要被它可爱的外表和甜美的气味迷惑 ， 仔细看它的颜色 ， 如果色泽很白 ， 多半是人造奶油 ， 如果店家同意试吃 ， 可以尝一尝 ， 入口后虽然香甜但是却容易腻人 ， 多半是人造奶油 。 用手摸一摸 ， 不变形、不融化的是人造奶油 ， 倒在冷水中搅拌一下 ， 沉淀下来不被溶解的多半是人造奶油 。 人造奶油直接pass掉 ， 里面含有反式脂肪 ， 要少吃 。
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