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导读：这个可以从鱼肉的鲜体现出来 ， 食物的鲜主要来至蛋白质 ， 蛋白质是食物味道之源 ， 鱼肉的蛋白质容易消化吸收是人体很好的蛋白质来源 。 2.鱼肚里的黑膜是鱼身上最腥、泥土味较浓的部位 ， 是被细菌、农药、水质中有脏物等... ...在网上有很多关于如何蒸鱼没有水的知识 ， 也有很多关于蒸鱼不用水的方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于蒸鱼不用水的方法,如何蒸鱼没有水的文章吧~蒸鱼不用水的方法1.鱼肉里含有丰富的蛋白质 ， 这个可以从鱼肉的鲜体现出来 ， 食物的鲜主要来至蛋白质 ， 蛋白质是食物味道之源 ， 鱼肉蛋白不同于肉类蛋白 ， 鱼肉的蛋白质容易消化吸收是人体很好的蛋白质来源 。
2.鱼肚里的黑膜是鱼身上最腥、泥土味较浓的部位 ， 且含有大量的类脂质及溶菌酶 ， 误食会引起恶心、呕吐、腹痛等症 。 另外 ， 有科研资料认为：鱼肚里的这层黑膜是各种有害物质的汇集处 ， 是被细菌、农药、水质中有脏物等有毒成分长期污染而成的 。 总之 ， 去掉这层黑膜就对了！
3.鸡蛋羹在过去可是最有营养的一个美食了 ， 在过去小编奶奶家养了好几只老母鸡 ， 所以家里的鸡蛋就从来没断过 ， 我到现在都不知道为什么 ， 我家老母鸡怎么会这么会生 ， 天天都有鸡蛋吃 ， 那时候奶奶每天都会在早上给我做一碗的鸡蛋羹 ， 说这是最有营养的东西 ， 吃了就能快快的长高！虽然现在知道了这世上还有比鸡蛋羹更好的营养物 ， 但是我却知道 ， 那是那时候奶奶能给我吃的最好的营养物了 。 所以现在我自己在家也会经常在早上给自己蒸上一碗鸡蛋羹 ， 一个是早已恋上了这个味道 ， 还有一个是吃鸡蛋羹的时候 ， 能让我想到过去那最快乐的时光！
4.2 ， 将蒸锅置火上 ， 加水烧开 ， 把蛋羹碗放入屉内 ， 加盖用旺火 ， 急气蒸15分钟 ， 即成15分钟到鸡蛋羹就蒸好了 ， 此菜色泽淡黄 ， 鲜嫩适口 ， 营养丰富 ， 最宜幼儿食用 ， 谢谢收看！记得点赞 ， 转发评论哦！
如何蒸鱼没有水1.第一：先准备一条鲈鱼 ， 我觉得鲈鱼是最适合清蒸的鱼类 ， 肉质鲜嫩刺也比较少 。 如果没有卖的话 ， 也可以准备草鱼之类的 ， 但是一定要新鲜 。 鱼买回来之后开膛破肚 ， 把内脏、黑膜这些东西都要去掉 ， 鱼鳞鱼鳃等也不要忽略 ， 全都处理干净 。
2.海鱼的腥味都比较重 ， 去腥的步骤很重要 。 蒸鱼的时候在鱼的底下垫上大量的姜丝和葱白丝 ， 蒸好后 ， 所有的葱丝和姜丝都不要了 ， 底部的汤汁也不要 ， 装盘也要换一个碗碟 ， 记住这两个小技巧 ， （葱姜水腌制去腥 ， 而不是用料酒和盐 ， 换盘装盘上桌）这样鱼的腥味就去得很完全啦 ， 肉质也会更加细嫩好吃 。
3.第二：鲈鱼处理好之后 ， 再用清水里里外外冲洗一遍 ， 在表面划几刀 。 接着在鱼的肚子内和表面都放上一些葱姜 ， 这样开始腌制15分钟 。 很多人还会放上些料酒涂抹上去 ， 其实没必要的 ， 葱姜就足够了 。
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