秋天正是吃柿子的季节， 可是青色的柿子太涩， 咬一口感觉舌头都发麻， 难以下咽！柿子太涩难下咽？教你3个小技巧， 快速去涩催熟， 青柿子也能吃 。
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技巧一：把摘下来的青柿子放在清水里面， 搓洗干净， 然后控干水分， 放入碗中， 倒入少量的白酒浇灌 。 白酒有杀菌消毒的作用， 同时还可以促进发酵 。 用高浓度的白酒去浸泡柿子， 柿子很快就被发酵催熟， 而且白酒还能脱涩， 这样不出5天的时间， 柿子就可以吃了， 脆甜又爽口 。 技巧二：用温水给柿子脱涩 。 在农村很多人都会用这种方法去催熟柿子， 把摘下来的硬柿子洗干净之后， 放入干净的容器里面， 然后添加60度左右的温水 。 记住水温一定要保持60度左右， 不能不高或低了， 水凉了， 稍微加热， 水热了， 稍微冷却， 保持这个温度， 一周时间就可以吃了 。 技巧三：用苹果催熟 。 苹果是一种纯天然的催熟剂， 里面含有大量的聚乙烯， 把新鲜采摘的柿子放在干净的纸箱里面， 然后在柿子的中间放上两颗苹果 。 纸箱纸箱放在阴凉通风的地方， 两三天柿子就可以吃了 。 一点儿都不涩， 脆甜好吃， 你学会了吗？
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