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导读：晒干后营养不仅不会流失 ， 香菇在晒干过程中形成了大量的鸟苷酸 ， 而鸟苷酸正是香菇鲜香味的主要来源 ， 其鲜度约为普通味精的几十倍 。 下图我晒了1周的花菇 ， 味道比新鲜的花菇还鲜美 。 面粉是每家每户必不可少的食材 。 这... ...在网上有很多关于蔬菜面怎么保存窍门的知识 ， 也有很多关于蔬菜面怎么长期保存的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于蔬菜面怎么长期保存,蔬菜面怎么保存窍门的文章吧~蔬菜面怎么长期保存1.拿香菇和花菇来说 ， 其含有丰富的维生素D ， 晒干后营养不仅不会流失 ， 维生素D的含量反而还会有所增加 。 要知道 ， 维生素D可是促进人体中钙吸收不可或缺的营养成分 。 另外 ， 香菇在晒干过程中形成了大量的鸟苷酸 ， 而鸟苷酸正是香菇鲜香味的主要来源 ， 其鲜度约为普通味精的几十倍 。 下图我晒了1周的花菇 ， 吃前用水泡发 ， 味道比新鲜的花菇还鲜美 。
【蔬菜面怎么长期保存,蔬菜面怎么保存窍门】2.在我们北方 ， 面粉是每家每户必不可少的食材 。 既能拿来包包子还能包水饺做馅饼都是不错的选择 ， 现在的面粉才80一袋 ， 这个季节的面粉还不容易生虫 。 喜欢囤粮食的话 ， 可以在这个时候多囤一些哦 。 家中有粮心不慌 ， 再也不用担心家里没有主食吃了 。
3.冷却后挤干多余的水分 ， 将其分成合适的等份 ， 包裹在保鲜膜中 ， 放入冰箱冷冻储存 。 焯水可以去除香椿中所含有的亚硝酸盐成分 ， 吃起来更健康 ， 也不用担心香气会消失 。 因为需要直接包裹蔬菜 ， 保鲜膜要用食品级PE材质的 。
4.食材焯水 ， 锅内烧水 ， 加入一勺食盐、植物油 ， 防止营养成分流失 。 水烧开以后 ， 把山药倒入锅中 ， 焯水一分钟 。 然后把木耳和红椒倒入锅中 ， 继续焯水10秒钟倒出来 ， 快速用清水冲洗干净以免食材回软 。
蔬菜面怎么保存窍门1.“购买米面时 ， 一定要注意保质期 。 到了夏天以后 ， 气温越来越高 ， 米面容易有虫子 ， 不好存放 。 ”河南省食品学会秘书长王瑞国表示 ， 如果市民朋友近期采购的米、面量比较大 ， 可以分类储存 ， 注意防霉变、防虫蛀 ， “这种消耗不大的东西 ， 建议适量购买 ， 不盲目跟风 。 ”
2.第二步就起锅烧水 ， 再放点盐 ， 同样也是准备一盆凉水 。 等到大火把水烧开后 ， 就可以把蕨菜倒进去煮了 。 蕨菜被煮熟的时候 ， 是会变色的 ， 所以只要蕨菜一变色 ， 就快速捞出来 ， 放到旁边的冷水盆里过一下凉 ， 再捞出来沥干净水分 。
3.随后准备家里的大锅 ， 烧起一锅热水 ， 再加点盐 ， 旁边再准备一盆冷水 。 慢慢地煮 ， 等水煮开了 ， 就把豌豆倒进去 ， 煮个一两分钟 ， 也就差不多了 。 这时候赶紧捞出来 ， 倒进备好的冷水里面 ， 冷一冷 。
4.煮熟的豆角捞出来沥干水分 ， 然后晒到阳光充足的地方 ， 晒几天就可以了 。 但要记住 ， 晒豆角的时候要定时翻翻面 ， 这样晒得均匀 ， 干豆角做的才能好吃 ， 还有豆角在晚上的时候一定要收回 ， 千万别受潮 。
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