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导读：用的是石灰水上面的澄清液体，而不把石灰倒进去，液体里面的钙离子对果胶起到凝固作用 。 手搓冰粉都这样做的 。 2.在冰粉凝固的最后半小时，千万不要直接用开水兑开，这样的红糖水很稀，100g红糖、70g清水用中... ...在网上有很多关于冰粉籽做法的知识，也有很多关于冰粉籽制作方法与配料的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于冰粉籽制作方法与配料,冰粉籽做法的文章吧~冰粉籽制作方法与配料1.特别说明一下：搓冰粉用的是可食用的生石灰，而且并不是直接加石灰，用的是石灰水上面的澄清液体，而不把石灰倒进去，液体里面的钙离子对果胶起到凝固作用 。 请大家不必看石灰色变，手搓冰粉都这样做的 。
2.在冰粉凝固的最后半小时，做红糖浆，千万不要直接用开水兑开，这样的红糖水很稀，没什么味道，用熬的，100g红糖、70g清水用中火煮开，关小火一边搅拌一边熬3分钟，就是浓郁的红糖浆，而且会越放越稠！
3. 冰粉 顾名思义，它肯定是 冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火，所以，它对于一切“火辣辣”的东西，都有着“安抚”的作用，比如在炎热的夏日瞬间来一碗冰粉，那叫个得劲！ 不过还是成都的冰粉名气大，也有专门制作冰粉的单品店，其实，冰粉制作起来非常简单，特别是在市面上卖的冰粉，直接调兑就好，还有白凉粉做的，今天我把我们店的做法分享个大家！
4.目前做法一般2种吧，第一种是传统的用冰粉仔搓出来，然后加石灰水的做法 。 这种一般比较出名的店，都是用这种做法的，感觉这种做法口感要滑一点，但是操作起来麻烦，尤其是搓冰粉仔实在累的手疼 。
冰粉籽做法1.产福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾、湖南、广东、广西、贵州、云南东南部、四川及陕西 。 北方偶有栽培 。 药品具有活血通经，消肿止痛，催生下乳的功能 。 主治月经不调，乳汁缺乏，痈肿疔毒等症，是临床常用下乳的重要药 。
2.冰粉籽搓好后，接着就要下澄清石灰水了，石灰水一点点倒入，顺时针搅拌冰粉液，慢慢的观察其变化，期间要不停的搅拌，待到液体变得十分浓稠就不要动它了，让它静置2到3小时，放入冰箱冷藏，加入佐料就可以吃了 。
3.将准备好的澄清石灰水成线状慢慢倒入冰粉浆内，迅速向同一方向搅动10-15圈（边倒边搅动），使石灰水和冰粉浆充分混合（澄清石灰水与冰粉浆的比例大约是40），静置1小时左右冰粉即成，冷藏后效果更佳 。
【冰粉籽制作方法与配料,冰粉籽做法】4.红糖水提前熬好，再加入喜欢的山楂、葡萄干、花生碎、芝麻、红豆、醪糟等佐料，放入二块冰块，特别的清凉爽口，我想这个夏季最不能少的就是冰粉了，不会的友友赶紧试试！想吃就自己做，特别简单 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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