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导读：水分少的小栗子 ， 味甜香糯的北方栗 。 炒制前要剔除腐烂果、裂口果和虫蛀果 ， 大粒生或大粒熟、小粒焦的现象 。 2.选洁净及颗粒均匀的细石沙 ， 用饴糖、茶油拌炒成“栗子树上就挂满了成熟的栗子 。 就会有许多铺子开始卖糖... ...在网上有很多关于自己如何炒栗子的知识 ， 也有很多关于栗子怎么炒不会爆的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于栗子怎么炒不会爆,自己如何炒栗子的文章吧~栗子怎么炒不会爆1.选用肉质细密 ， 水分少的小栗子 ， 味甜香糯的北方栗 。 炒制前要剔除腐烂果、裂口果和虫蛀果 ， 并按栗实大小进行分级 ， 分别炒制 。 如果大小颗粒一起炒制 ， 常出现小粒熟 ， 大粒生或大粒熟、小粒焦的现象 。
2.选洁净及颗粒均匀的细石沙 ， 用清水洗净泥土 ， 统一过筛、晒干 ， 用饴糖、茶油拌炒成“熟沙”备用 ， 久经使用的陈沙比新沙更好 。 用料量为栗∶沙为1∶1；每50千克栗子用饴糖4～5千克 ， 茶油200～250克 。
【栗子怎么炒不会爆,自己如何炒栗子】3.每到秋天 ， 栗子树上就挂满了成熟的栗子 。 广东这边把栗子称之为“板栗” ， 天气冷的时候 ， 特别是在春节前夕 ， 就会有许多铺子开始卖糖炒栗子了 ， 走在大街上总会闻到甜甜的糖炒栗子香味 ......
4.糖炒栗子是秋季节最好吃的一种零食了 ， 而且糖炒栗子远远的就能闻见香味 ， 我们在街上遇到的糖炒栗子都是传统的糖炒栗子 ， 是用糖色和沙子混合 ， 将变成黑色的沙子和栗子混合炒 ， 一是使栗子受热均匀 ， 二是使栗子中的糖份不容易损失 。 我们自己平时在家是不是都有炒过栗子 ， 自己炒的栗子味道上和外面的比差的比较远 ， 没有外面买的好吃 ， 是不是一直找不到原因勒 ， 在这大家按照我的方法 ， 炒出来的栗子不会比外面买的差 。
自己如何炒栗子1.老年人的食用佳品：栗子含有丰富的维生素C ， 能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用 ， 可以预防和治疗骨质疏松 ， 腰腿酸软 ， 筋骨疼痛、乏力等 ， 延缓人体衰老 ， 是老年人理想的保健果品 。
2.秋天是大丰收的季节 ， 放眼望去 ， 漫山遍野硕果累累 ， 煞是好看 。 这时候 ， 山上的板栗也成熟掉落了 ， 记得小时候每逢秋季 ， 周末便约上村里的小伙伴一起上山去捡板栗 ， 那时候森林还很茂盛 ， 板栗树也很多 ， 所以每次去山上捡板栗 ， 毫不夸张地说 ， 我和小伙伴们都是背着半麻袋回家的 ， 要是个头和力气再大点 ， 都能扛着一麻袋板栗带回家呢！
3. 每年进入十一月份 ， 正是吃糖炒栗子的好季节 ， 尤其女士 ， 每次买一小包 ， 可以当办公休闲之后的一次小茶点 。 美味之余 ， 不禁感慨 ， 自己要是也能做出这么好吃的炒栗子该多好 ， 别急 ， 今天我就分享一次家乡做法 。
4.我们拨开一颗板栗试吃一下 ， 粉糯香甜 ， 让人回味无穷 ， 真的太好吃了！秋天正是吃板栗的季节 ， 在家学会用电饭锅做糖炒板栗 ， 再也不用从街上花高价买糖炒板栗吃了！好吃还省钱！大家快学起来吧！
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