【南方米饭怎么免费吃】2.会对部分的菜品进行抽样的称重 ， 这样就能避免缺斤少两的问题的出现 ， 一般情况下 ， 大量菜品到店后 ， 不可能对每件的菜品都进行称重 ， 比如就拿鸡蛋来说了 ， 一个鸡蛋多重 ， 对于做酒店的人来说 ， 都是很简单的 ， 一盘的鸡蛋最起码在心目中也会有重量这个概念 。
3.在一些好的饭店 ， 不光要充实人的大脑 ， 更要给这个人穿上好看的衣服 ， 装修就是人衣服上面的点缀 ， 这样就组建了一个很好的饭店了 ， 要是有一个地方 ， 出现了20分钟上完菜的承诺 ， 口味还是挺一流的 ， 价位也是相当的合适 ， 也有很好的用餐环境及服务 。 你觉得这样的一个饭店不火有理由吗？
4.在我们饭店炒菜的时间有着严格的限制 ， 土豆丝要在30秒内出锅 ， 这一点不光对厨师的炒菜速度上面有着很高的要求 ， 更是取决于饭店给他们提供的炒菜环境与火候的情况 ， 很多厨师在炒菜的时候速度会比较快 ， 除了火候以外 ， 还有重要的一点不容无视 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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