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导读：板栗鸡咋做1.祖国医学认为 ， 鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效 ， 一般人均可食用 。 老人、病人、体弱者更宜食用 。 板栗配鸡肉 ， 补肾虚、益脾胃 ， 适合于肾虚人群食用 ， 也是一般健... ...在网上有很多关于板栗鸡咋做的知识 ， 也有很多关于板栗鸡怎么做?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于板栗鸡咋做的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~板栗鸡咋做1.祖国医学认为 ， 鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效 ， 一般人均可食用 。 老人、病人、体弱者更宜食用 。 板栗配鸡肉 ， 补肾虚、益脾胃 ， 适合于肾虚人群食用 ， 也是一般健康人强身健体的美味佳肴 。
2.对于我这些生活在农村的人来说 ， 鸡肉是最为寻常的食材了 ， 家里就养有很多的土鸡 ， 无论是用来煲汤或者白切鸡都是非常美味的吃法 。 而如果说到板栗鸡 ， 让我想到的就是小时候妈妈给我做的板栗鸡汤 ， 板栗的甜香再搭配鸡肉鲜香的味道煲出来的汤味道非常浓郁 ， 那股鲜香的味道我现在都记忆犹新 ， 除了板栗鸡汤外 ， 板栗鸡还有另外一种做法 ， 今天给大家分享一道【黄金板栗鸡】的做法 ， 希望合你胃口 。
3.这道“黄金板栗鸡” ， 其中的“黄金”指的就是“咖喱” ， 咖喱的味道辛辣、浓香 ， 而板栗的淀粉含量高 ， 味道甜香 ， 口感粉糯与鸡肉的鲜香味道交融在一起使得这道菜变得更加美味 ， 看起来非常有食欲的一道菜 。 而制作这道菜有以下两点需要注意的：
【板栗鸡咋做】4.●【鸡肉要入味】：鸡肉与各种配料一起焖制 ， 锅中的所有食材散发出浓郁的香味 ， 经过焖制 ， 鸡肉吸收咖喱和板栗的味道 ， 鸡肉的复合味道更加浓郁 ， 这样制作出来的鸡肉吃起来既有鸡肉的鲜香又有板栗的甜香和咖喱的味道 ， 这样的板栗鸡最为美味 。 详细做法下面分享 。
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板栗鸡怎么做?1.立秋一过 ， 心里开始记挂起板栗 ， 但凡市面上开始出售 ， 毫不犹豫 ， 下手为强 。 板栗素有百果之王的美誉 ， 它不仅是香甜的食物 ， 还是上好的保健食品 。 《中国药膳学》记载：“板栗 ， 味甘性温 ， 具补肾气、强筋骨、健脾胃、活血等功效” 。 历经苦夏 ， 脾胃孱弱 ， 秋天除了润燥 ， 最重要的就是养脾健胃 。 养生专家一直提倡 ， 吃应季的食物最健康 ， 秋冬季强筯健骨 ， 养脾健胃的食物 ， 怎么能少了香糯甘甜的板栗 ， 没有板栗的秋冬是不完美的 。
2.板栗最受追捧的吃法要数糖炒栗子 ， 每逢秋冬 ， 大街小巷板栗飘香 ， 遇到糖炒栗子摊忍不住要带一包回家 ， 除此之外 ， 板栗还可以用于烘焙 ， 栗子酥 ， 甚至有人将板栗做成饼干 ， 也别有风味 。 咖啡喜欢用板栗来做菜 ， 栗子煲鸡汤、栗子炖排骨、栗子焖鸡都是咖啡家秋冬的时令美食 。 软糯香甜的板栗配上肉类 ， 既增香又解腻 ， 营养又下饭 ， 全家都喜欢 。
3.答：不会炒糖色的朋友 ， 可以选择后糖法 ， 操作如下：炒锅入油 ， 油热后下鸡翅翻炒至金黄 ， 下配料下碗汁翻炒均匀 ， 倒入板栗翻炒均匀 ， 加入没过食材的开水 ， 大火煮开转小火 ， 这个时候下入冰糖 ， 加盖锅盖小火焖煮25分钟 ， 最后大火收汁 ， 一样可以烧出色泽红润的板栗鸡翅 ， 这个方法就相对简单一些 ， 不想炒糖色的朋友可以选择这种方法 。
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