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导读：醋萝卜怎么做?1.第一步：准备萝卜 。 先选择一个大小合适的白萝卜 ， 最好不要太老 ， 老了不脆也不甜 ， 看起来要水灵灵的 ， 不要死头干僵那种 ， 不然口感不好会有苦涩味 。 随后把萝卜清洗干净切成条状 ， 最好不要去皮 ， 萝卜... ...在网上有很多关于醋萝卜怎么做?的知识 ， 也有很多关于简单的萝卜汤怎么做?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于醋萝卜怎么做?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~醋萝卜怎么做?【醋萝卜怎么做？】1.第一步：准备萝卜 。 先选择一个大小合适的白萝卜 ， 最好不要太老 ， 老了不脆也不甜 ， 但也不要太生 ， 看起来要水灵灵的 ， 不要死头干僵那种 ， 不然口感不好会有苦涩味 。 随后把萝卜清洗干净切成条状 ， 最好不要去皮 ， 萝卜皮泡醋萝卜是比较脆也比较好吃的 。
2.第二步：调汁水 。 一定要用冷开水 ， 加入白醋和白糖 ， 边调边尝试 ， 调到自己酸甜适度即可 ， 随后可以适当加点食盐 ， 不要太多 。 喜欢吃辣椒的可以把新鲜的红色小米辣切碎后调入汁水里 ， 然后把把切好的白萝卜条放入汁水里泡 ， 汁水量最好没过萝卜条 。
3.萝卜在我们农村有“小人参”的美称 ， 村里老人经常说“冬吃萝卜夏吃姜”、“萝卜上市 ， 医院关门”、“吃着萝卜喝着茶 ， 气得大夫满街爬”等 ， 由此可见 ， 萝卜不仅是最佳菜品 ， 也是药品 。 它的根、茎、叶及种子皆可入药哦 ， 有止渴、助消化、防痢疾等功效 。
4.醋萝卜怎么做才好吃呢？虽然这个醋萝卜很多人都会做 ， 味道也各有不同 。 但每个人口味都不一样 。 有的爱吃酸点的 ， 有的爱吃甜一点的 ， 有的爱吃辣一点的等等 。 那问题来了 ， 什么样做？萝卜才会酸脆爽口呢？现在我就来说说我平时的做法吧 。
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简单的萝卜汤怎么做?1.俗话说“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方” ， 可见冬天吃萝卜是由来已久的养生好方式 ， 这个季节正是吃白萝卜的最佳季节 ， 尤其对于时不常就有凛冽寒风的北京来说 ， 干燥的空气加上压力山大的忙碌工作 ， 稍微少喝点水少吃点蔬菜 ， 分分钟就会上火来袭 ， 头疼脑热是小事 ， 一下持续至少一周的难受才最熬人 。
2.所以如果稍微感觉有一点上火嗓子疼的时候 ， 除了煮一些冰糖梨水来喝 ， 就是多喝点萝卜汤了 。 通常做萝卜汤都是用的白萝卜 ， 白萝卜能清肠排毒 ， 清热去火也是一把好手 。 很多朋友都喜欢用白萝卜和羊肉一起炖汤 ， 绝对是一道暖胃的冬季滋补靓汤 。 但是如果是嗓子疼上火的话 ， 还是单独煮白萝卜汤比较好 ， 清爽不油腻还有十足的润泽感 。 而且萝卜汤的做法也超级简单 ， 切一切 ， 煮一煮 ， 几分钟就能做好 。
3.这样一碗好吃又清润的萝卜汤就做好啦 ， 把调料放到碗中冲泡的方式来做的萝卜汤会比在锅中放调料的方式更鲜 ， 而且还可以根据自己的口味来调节 ， 如果喜欢清淡的萝卜汤的 ， 直接加点醋就好 ， 喜欢更美味的就直接把萝卜汤冲进碗中 ， 这样家中不同口味的人都可以有的选择 。
4.这个萝卜丝汤是妈妈教给我的 ， 因为用了特殊的方法 ， 熬出的汤特别滋润 ， 萝卜也非常细嫩 ， 从小就喜欢妈妈熬的萝卜丝汤 ， 包括现在也一样 ， 妈妈经常会熬上一锅 ， 全家人坐在一起超满足的喝下肚 ， 立刻身上暖洋洋的 。 下面我就教给大家 ， 萝卜营养丰富 ， 现在正好是冬天 ， 萝卜最适合在冬天吃了 ， 可以止咳化痰、除燥生津、清热懈毒 。 寒冷的天气喝上一大碗放了白胡椒的萝卜丝汤 ， 浑身都是暖暖的 ， 爽！
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