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导读：烤生蚝蒜蓉怎么弄好吃?1.牡蛎别名又叫生蚝 ， 是一种软体动物 ， 身体呈卵圆型有两面壳 ， 生活在浅海泥沙 ， 牡蛎不仅肉味鲜美 ， 还具有很高的食用价值 。 牡蛎是所有食物中含锌最丰富的 ， 也是很好的补锌食物 。 牡蛎还适合 ， ... ...在网上有很多关于烤生蚝蒜蓉怎么弄好吃?的知识 ， 也有很多关于烤生蚝怎么做好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于烤生蚝蒜蓉怎么弄好吃?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~烤生蚝蒜蓉怎么弄好吃?1.牡蛎别名又叫生蚝 ， 是一种软体动物 ， 身体呈卵圆型有两面壳 ， 生活在浅海泥沙 ， 牡蛎不仅肉味鲜美 ， 还具有很高的食用价值 。 牡蛎是所有食物中含锌最丰富的 ， 也是很好的补锌食物 。 牡蛎还适合 ， 体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安者食用；癌症患者及放疗、化疗后宜食 ， 因牡蛎是一种不可多得的抗癌海产品；对糖尿病人、干燥综合症、高血压、动脉硬化、高脂血症患者有食疗作用；妇女更年期综合症和怀孕期间宜食牡蛎 。 它还可以做生吃 ， 有补肾 ， 美容的效果 。 生蚝是传统滋补品 ， 据《本草纲目》记载:"生蚝 ， 治虚损 ， 壮阳 ， 解毒 ， 补男女气血 ， 令肌肤细嫩 ， 防衰劳 。 "
2.今天逛超市看到有卖牡蛎的 ， 就顺便买了一点 ， 回来自己做了道蒜蓉粉丝蒸牡蛎 ， 做的非常成功 ， 觉得比外面卖的还好吃 ， 哈哈哈~关键是好吃还实惠 ， 外面卖的这一份至少得60多块钱 ， 我自己做才花了不到30块钱 ， 下面把做法分享给大家 。
3. 首先选用颗粒饱满 ， 色泽好 ， 无所伤 ， 未发芽的蒜籽 ， 如果发了芽或是蔫瘪的蒜籽效果不会太好 。 把蒜籽洗净晾干 ， 用刀剁碎 ， 颗粒不能太大 ， 也不能过于太碎 ， 太碎会发粘 ， 炒制的时候容易糊锅 ， 发黑 ， 影响色泽 ， 降低品质 ， 比绿豆稍大一点的蒜粒最为合适 。 如果用量大 ， 可以用电动打蒜器加工 。
【烤生蚝怎么做好吃 烤生蚝蒜蓉怎么弄好吃？】4. 烧热锅 ， 下入一大勺食用油 ， 加入葱碎 ， 圆葱丝 ， 姜片 ， 八角三颗 ， 花椒一小撮 ， 炸出香味捞出 ， 熟过的猪油一勺 ， 融化以后放入蒜粒 ， 小火熬制 。 有人喜欢先下去一半蒜粒 ， 炸黄之后再下去另一半 ， 炒制成金银蒜 ， 这个可以根据自己情况自行选择 。
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烤生蚝怎么做好吃1.我儿子小时候特别喜欢吃烤生蚝 ， 一见到有卖的就非要买不行 。 而且一吃就要吃“一打” ， 我总觉得那东西不干净 ， 而且软绵绵的很害怕 ， 有一年的八月十五那天晚上一家人去郊外赏月 ， 那边有一烧烤场有好多卖烧烤的 ， 儿子点了一堆的烧烤 ， 有烤生蚝 ， 烤茄子 ， 烤肉串 ， 烤鱿鱼 ， 于是忍不住尝了一个蒜蓉烤生蚝 ， 味道还真鲜美 。 “一打”吃完还不够 ， 又要了“一打” 。 烤生蚝一定要用蒜蓉才好吃 ， 杀菌又提味 。
2.生蚝营养丰富 ， 蛋白质含量高达45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38% ， 一百克蚝肉锌的含量达到了72mg以上 ， 而锌是能促进儿童智力的微量元素 。 钙的含量接近牛奶1倍；铁的含量是牛奶的21倍 。 生蚝含有高硫磺酸 ， 硫磺酸在医学界被认为有益智健脑、降脂减肥、促进胆固醇分解的作用 ， 除此之外还具有独特的滋养功效 。 同时生蚝中所含的大量糖元亦可作为人体细胞进行新陈代谢的能源 ， 补充体内能量储备 ， 提高体力和脑力的活动效率 。 所以生蚝可以减肥、提高智力和体力的功效 。
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