.jpg)
文章插图
导读：基围虾怎么做好吃又简单1.基围虾富含蛋白质、营养丰富 ， 肉质松软 ， 味道鲜美 。 对于成长中的孩子 ， 更为有利 。 基围虾的做法很多 ， 香辣干锅虾等 ， 做法不同味道也不尽一致 。 究竟如何做基围虾才好吃呢？今天我给大家推荐... ...在网上有很多关于基围虾怎么做好吃又简单的知识 ， 也有很多关于基尾虾怎么做好的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于基围虾怎么做好吃又简单的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~基围虾怎么做好吃又简单1.基围虾富含蛋白质、营养丰富 ， 肉质松软 ， 味道鲜美 。 对于成长中的孩子 ， 更为有利 。 基围虾的做法很多 ， 诸如白焯虾 ， 油焖虾 ， 香辣干锅虾等 ， 做法不同味道也不尽一致 。 那么 ， 究竟如何做基围虾才好吃呢？今天我给大家推荐一种蒜蓉蒸虾的做法 ， 制作简单 ， 虾香肉嫩 ， 几分钟就能学会 。
2.基围虾 ， 学名刀额新对虾 ， 又叫虎虾、卢虾、麻虾 。 基围虾是在淡水里育种 ， 海水里养殖的对虾 ， 野生基围虾生长在淡盐的浅海沙泥里 ， 把身体埋进沙泥里 ， 只露出双眼和头部前端呼吸 ， 来等躲避天敌及等待猎物 。 涨潮的时候 ， 基围虾会游入缓流的内湾栖息 ， 渔民发现了这一特性 ， 就在内湾拉网或修筑石基来等待它自投罗网 ， 渔民把这种陷阱叫做基围 ， 所以用基围所捕的虾也叫基围虾 。 吃虾最常用的做法是白灼 ， 简单快捷 ， 原汁原味；而清蒸更能保持虾的鲜度和甘甜 ， 所以 ， 我们来讲一下蒜蓉粉丝蒸基围虾 ， 这道菜的特点是 ， 蒜香让人食欲大开 ， 粉丝吸收了虾汁 ， 更加饱满鲜甜 。
3.蒸锅注水烧开 ， 放入盘子盖上锅盖 ， 大火蒸上5分钟 ， 关火 ， 不要着急打开锅盖 ， 焖上2分钟 ， 让虾吸收蒜香 ， 让粉丝吸收虾汁 ， 取出后 ， 撒上葱花 ， 锅中放入一勺油烧至冒烟 ， 淋在虾盘上 ， 在噼里啪啦的声响中 ， 蒜香四溢 ， 即可上桌 。
4.明虾肉6粒、基围虾10只、火龙果100克、芒果100克、红提100克、猕猴桃100克、山葵粉20克、蛋黄酱200克、炼乳30克、黄柠檬1个、蜂蜜20克、盐10克、花雕酒10克、调和油1000克、生粉200克
文章插图
基尾虾怎么做好1.然后锅中留底油下入蒜茸炒香加入辣椒酱、红尖椒、少许火锅底料炒香后加入虾子、藕条翻炒均匀加海鲜酱油、白糖、盐、鸡粉、少许辣鲜露调味炒匀再加入150毫升左右的啤酒开大火烧制 ， 当汤汁完全收干后撒上少许胡椒粉淋上香油即可出锅 ， 将藕条垫入底部虾子码在上面撒上葱花一道蒜茸口味虾就制作完成 。
2.基围虾 ， 首先应区分是活虾还是死虾 ， 死虾又分冰冻和新鲜 ， 不过呢 ， 无论哪种虾 ， 最简单的做法是一样 ， 那就是水煮 ， 只不过新鲜度和口感有差异 。 做法：先把虾清洗干净 ， 然后锅里加水 ， 放入葱姜片 ， 八角2棵 ， 花椒少许 ， 然后加50克盐 ， 把水烧开2分钟后放入洗干净的虾 ， 煮2分钟可以把材料煮出味道 。 然后再煮2分钟 ， 让虾煮熟 ， 入味 。 另找一个小碗 ， 切姜末少许 ， 加些食醋 ， 蘸吃即可 。
【基尾虾怎么做好 基围虾怎么做好吃又简单】3.蒜头切碎 ， 蒜头要多 ， 我经常会用大半个蒜的蒜瓣剁成蒜蓉 ， 然后热锅 ， 放油 ， 油热后倒入蒜蓉 ， 快炒几下 ， 倒入生抽 ， 蚝油 ， 再快炒几下 ， 此刻已香气扑鼻 ， 然后连蒜蓉带汤汁浇到铺好的开背虾上 ， 再把虾放进已烧热上汽的蒸锅隔水蒸十分钟 ， 记得最好在虾盘上盖个盖子 ， 十分钟后 ， 鲜香浓郁的蒜蓉开背虾 ， 就做好了 。
相关经验推荐
- 牛肉煮太硬了怎么办
- 怎么做黄油曲奇
- 炝锅面怎么做呀 正宗的炝锅面怎么做？
- 怎么炸麻团不开裂 芝麻球怎么炸会鼓起来？
- 山楂糕怎么做？ 发糕怎么做好吃又简单
- 羊肉烩面怎么做？
- 怎么样做的油条酥脆
- 怎么烙饼软而不硬 怎样用电饼铛烙出不硬的发面饼呢
- 鸡胸做丸子怎样做 鸡胸肉怎么做好吃又简单的方式
- 花椒木怎么防止干裂