4.野山鸡是野外生长的一种鸡,这种鸡比家养鸡要美味可口的多,它的肉量偏少,口感偏柴一些,但是论味道确是家养鸡不能比的,这种野山鸡长期活动在野外,活动量大,肉质感比较明显,而且鸡肉里所含的蛋白质竟然比家养鸡高达百分之30多,因此,野山鸡所含的其他微量元素也是其他家养禽类不能比拟的 。
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