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导读：过年家里来客人做什么菜1.第二道菜，红烧羊肉 。 我们这里的羊是湖羊 。 湖羊的祖宗在内蒙古 。 羊肉剁碎成小块 。 烧开一锅水，把羊肉倒进锅里 。 水沸后撇去浮沫，再加各种调料，跟烧东坡肉差不多 。 也要小火慢煮 。 没有羊肉... ...在网上有很多关于过年家里来客人做什么菜的知识，也有很多关于中秋节准备什么家常菜好的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于过年家里来客人做什么菜的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~过年家里来客人做什么菜【中秋节准备什么家常菜好 过年家里来客人做什么菜】1.第二道菜，红烧羊肉 。 我们这里的羊是湖羊 。 湖羊的祖宗在内蒙古 。 羊肉剁碎成小块 。 烧开一锅水，把羊肉倒进锅里 。 水沸后撇去浮沫，再加各种调料，跟烧东坡肉差不多 。 也要小火慢煮 。 没有羊肉的话，牛肉也行，烧法差不多 。
2.第四道菜：西湖醋鱼 。 鱼，是家宴上必需的一道菜，年年有余嘛 。 现在我们一般用鲈鱼 。 鲤鱼肉质口感不是很好 。 炒锅上油，又热后放姜片葱段爆香，接着把鱼放入锅内 。 随着“滋啦”声起，油烟冒出 。 一会儿把鱼翻个身再煎 。 然后放料酒，酱油 。 酱油我放两种，一种生抽一种老抽；再放糖，糖要多放点，加少量香醋，还可以放点豆豉 。 烧得汤汁浓稠后放入适量味精，加葱花起锅 。
3.要到春节了，亲朋好友都从四面八方团聚，聚在一起快乐享受过年的火热氛围 。 团聚就要聚餐，可是朋友们困扰的是过年了不知道吃什么？吃什么能有食欲呢？下面我就自己多年积攒的拿手菜：锅包肉爆爆料，让我的条友们分享，望给予批评指正 。
4.随着社交平台的发展，很多人都喜欢在过年的时候晒一晒自家的年夜饭 。 做得好不好吃隔着屏幕谁也不知道，但是好不好看一眼就能看出来 。 如果做得不好看的话，还真是不敢晒出来 。 掌握以下几点，你家的普通家宴，也能称得上是饕餮大餐 。
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中秋节准备什么家常菜好1.这道菜做了多年，所以操作起来得心应手 。 把虾去虾线和虾枪，过油炸酥后 。 用番茄酱和糖醋调味，入锅小火慢?而成 。 因为有糖的加入，所以汁浓，味道甜酸适口，虾因为经过油炸，壳也变得酥脆 。 深受大人孩子喜爱的一道菜 。
2.肘子用明火把皮面燎烧的成焦糊状，入清水浸泡刮去焦糊部位洗净 。 加葱姜，料酒入锅煮至用筷子能插动，捞出趁热去骨 。 在皮面上抹上一层蜂蜜，入锅炸至火红色捞出 。 皮面朝下码入碗中，加盐，花椒，八角，盐，生抽，老抽，料酒 。 入蒸锅蒸四十分钟左右，取出翻扣盘中 。 把汤汁泌出来，回锅调味勾芡淋在肘子上!
3..锅中加入少许食用油，油温烧热以后放入葱姜丝，大蒜片，干树椒炒香，随后放入清洗干净的花蛤翻炒，炒至一分钟后加入海鲜酱油继续翻炒，炒匀后盖上锅盖焖制三分钟，接着将切好的香菜段儿撒在锅中，翻炒均匀即可出锅 。
4.★米氏沙拉，是一道俄罗斯最常见的沙拉，它的用料以鸡蛋，火腿为主是一道偏肉类的沙拉，这也是我最拿手的一道菜，虽然这道菜的做法非常的简单，但是非常受家人的喜爱 。 这道米氏沙拉的食用特点是:口感鲜香，肉味浓郁 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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