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导读：鱼腥草的根怎样吃1.制作方法:清洗干净的鱼腥草掰成5～6公分的段 。 倒入容器中放红油 ， 香油、花椒油、辣鲜露、东古一品鲜酱油、陈醋、盐、味精、白糖、蒜泥、泰椒圈 ， 搅拌均匀装入盘中 。 我们这边也叫折耳根 。 生活... ...在网上有很多关于鱼腥草的根怎样吃的知识 ， 也有很多关于鱼腥草的根怎么种的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于鱼腥草的根怎样吃的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~鱼腥草的根怎样吃1.制作方法:清洗干净的鱼腥草掰成5～6公分的段 。 倒入容器中放红油 ， 香油、花椒油、辣鲜露、东古一品鲜酱油、陈醋、盐、味精、白糖、蒜泥、泰椒圈 ， 搅拌均匀装入盘中 。
2.鱼腥草 ， 我们这边也叫折耳根 。 生活中很多人不太喜欢吃 ， 觉得味道大 ， 有些上头 。 但是 ， 其实很好吃 。 我家经常凉拌折耳根 ， 开胃爽口 。 有时候也会炒肉 ， 炒出来特别软糯 ， 吃起来口感挺不错的 。 也可以煮来吃 ， 煮到肉汤里 。 煲汤嘛 ， 排骨汤 ， 鸡汤 ， 都可以放一些进去 ， 煮出来好喝 ， 折耳根也会特别软糯 ， 特别适合老人小孩子吃 。
3.泡茶是鱼腥草根的一个最主要的使用方式 ， 在喝的时候只需要准备一斤的鱼腥草根 ， 然后把它去掉杂质 ， 并且用清水清洗干净之后沥干水分 ， 把新鲜的鱼腥草根搅碎 ， 取出汁液 ， 把得到的鱼腥草汁放入锅中煮沸 ， 去掉残渣之后当作茶喝就可以了 ， 非常的方便 。
4.鱼腥草根是制作凉拌菜的一种常见食材 ， 在制作的过程当中 ， 我们需要把鱼腥草根的老根和须去掉 ， 然后留下鲜嫩的白根和叶片 ， 再把它们用清水清洗干净之后去掉泥沙 ， 放在清水当中浸泡半个小时 ， 取出以后去掉水分切成段 ， 加入适当的调料就可以吃了 ， 调料可以根据自己的口味去配置 ， 一般情况下会加入适当的醋 ， 酱油 ， 白糖 ， 鸡精 ， 辣椒油等等 。
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鱼腥草的根怎么种1.大面积栽培折耳根需要一定数量的种茎 ， 种茎的来源是野生折耳根 。 在种植之前 ， 要对野生折耳根进行分株、插枝处理以获得更多种茎 。 分株繁殖工作在每年3—4月份进行 ， 将野生折耳根分株之后及时栽种到砂质壤土地中 ， 或直接移栽到大棚内 。 插枝繁殖工作可以春季或夏季进行 ， 直接截取折耳根种茎移栽到沙壤土苗床上即可 ， 待扦插茎生根之后再移植到大棚中 。 育苗时间一般为2个月 ， 而后选择色白、粗壮的根茎截成小段 ， 要求每段种茎上具有2个腋芽 ， 然后将其定植到苗床上 。 定植后如遇干旱 ， 应及时浇水确保床土湿润；遇雨要及时排除田间积水 ， 否则植株根系易因长期积水而发生腐烂 。
2.要想种植好鱼腥草 ， 我们对于鱼腥草这种植物想要有一个比较全面的 ， 具体的了解才行 。 鱼腥草是一种喜欢温暖潮湿环境的植物 ， 对于干旱 ， 是不难受体质 ， 对于阳光 ， 也是要说拒绝的 ， 但是在稍微寒冷的情况下 ， 依然可以存活 ， 在零下15℃的情况下 ， 也不会出现什么大问题 ， 从这些描述来看 ， 我们对于鱼腥草有了一个差不多的了解了 ， 这是一种偏湿冷的作物 。
3.了解了鱼腥草的秉性 ， 那么我们就可以根据这些特征来进行具体的种植了 ， 首先是土壤的选择 ， 鱼腥草种植选择的土壤 ， 应该最优的是肥沃的砂质土壤 ， 黏土之类的一击碱性土壤是不行的 。 最好是腐殖质比较多的那种土壤 ， 容易培养优良的鱼腥草 。
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