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导读：农村淹包包菜的做法1.苞菜也叫卷心菜， 学名甘蓝， 地域不同俗称也不尽相同， 例如圆白菜， 包包菜， 球菜等；农村里， 苞菜是一种常见的经济作物， 因其产量高， 易管理， 经济价值可观， 在农村常见它被规模种植；苞菜虽然... ...在网上有很多关于农村淹包包菜的做法的知识， 也有很多关于包菜怎么种植?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于农村淹包包菜的做法的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~农村淹包包菜的做法1.苞菜也叫卷心菜， 学名甘蓝， 地域不同俗称也不尽相同， 例如圆白菜， 包包菜， 球菜等；农村里， 苞菜是一种常见的经济作物， 因其产量高， 易管理， 经济价值可观， 在农村常见它被规模种植；苞菜虽然易于管理， 但也需要一定的管理技术；例如有的初种农户， 在苞菜种植过程中会遇到苞菜球茎开裂炸心， 不知如何应对？苞菜球茎开裂炸心， 应分析原因， 找出症结， 可采取优化种植品种， 合理施入水肥， 控制生长温湿度， 控制旺长， 喷施防腐包心剂， 及时采摘等措施， 可有效预防苞菜球茎开裂炸心的现象 。 苞菜球茎开裂炸心的症状当苞菜因为各种原因形成球茎开裂时， 常呈现的是在球茎顶部形成一条线开裂痕迹， 也有从侧面开裂成交织状的多条不规则裂痕；苞菜球茎开裂程度不同， 轻则可见到茎叶组织外翻， 严重可见到茎球完全爆开形成炸心；苞菜球茎开裂炸心不仅影响蔬菜的品质， 也影响蔬菜的商品性能， 降低了蔬菜产量；如不采取科学可行的防治措施， 苞菜球茎开裂炸心还会增加病菌的感染机会， 一旦病害蔓延， 苞菜会形成腐烂变质的局面 。
2.一， 品种差异；苞菜球茎开裂与苞菜的品种有一定的关系， 例如不耐旱耐寒的品种放到不同的种植区域， 长出的苞菜有的就不会裂球， 有的会炸心；也有一些繁育的种子本身存在一定抗裂性能上的缺陷， 在生长的过程中， 也可能出现裂球现象 。
3.包菜在种植过程中开裂的原因有很多， 如果从根源上找起的话， 那首先是品种问题 。 相对来说， 包菜菜品类中那种叶球形状是平头的和圆头的更容易因撑不住内压而爆裂 。 而那种尖头型的叶球， 在生长过程中出现爆裂的情况就要少上很多 。 如果不论品种的原因， 那么在包菜种植过程中遭遇这几种情况， 也极易引起叶球开裂 。
4.包菜结球后， 如果遇上连日大雨， 或者浇水时采用大水漫灌的方式， 就会使得土壤中含水过多， 包菜会因为吸水过多致使叶球过度膨胀而胀裂 。 尤其是那种前期比较干旱， 之后水分突然间急剧增多的更容易爆球 。 针对这种情况， 应对措施有：
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包菜怎么种植?1.由于包菜具有一定的耐寒能力， 营养生长时间较长， 需要足够的春化温度才能结球 。 同时为了防止后期生殖生长时遇高温过早抽薹， 影响品质 。 因此包菜种植必须先育苗， 而且要到到幼苗长到一定大小时才能定植 。 最佳播种时间， 南方适合在八月中下旬， 北方适合在七月中旬进行 。
2.定植前， 对平整好的地块施足基肥， 可用农家肥配合化肥施用 。 亩施牛、羊粪3000~5000㎏， 尿素20~25㎏， 过磷酸钙20㎏， 硫酸钾15㎏ 。 在包菜结球时， 还需要对包菜追肥2~3次， 肥料以少量速效氮肥和过磷酸钙肥混合冲施 。 这样施肥， 氮、磷、钾、钙等元素比较均衡， 能满足包菜结球后对养分的需求， 也能有效解决包菜在结球不结实、松散、以及叶片发白、干烧心等症状 。
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