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导读：豆腐和什么一起吃最营养健康?1.如果吃豆腐时加入一些蛋白质质量高的食物 ， 就能和豆腐起互补作用 ， 使豆腐的蛋白质更好地被人体消化吸收利用 。 而这些高质量蛋白质的食物非肉类和鸡蛋莫属 。 因此 ， 肉末烧豆腐、皮蛋拌... ...在网上有很多关于豆腐和什么一起吃最营养健康?的知识 ， 也有很多关于经常吃豆腐有什么好处的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于豆腐和什么一起吃最营养健康?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~豆腐和什么一起吃最营养健康?1.如果吃豆腐时加入一些蛋白质质量高的食物 ， 就能和豆腐起互补作用 ， 使豆腐的蛋白质更好地被人体消化吸收利用 。 而这些高质量蛋白质的食物非肉类和鸡蛋莫属 。 因此 ， 肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等 ， 都能让其与蛋白质更好地被吸收 。
2.传统的豆腐本身的优点很突出 ， 富含优质蛋白质、钙、磷、钾、不饱和脂肪酸、B族维生素、植物固醇等营养素 ， 而且质地软嫩 ， 口味清淡 ， 没有豆腥味 ， 不论是老豆腐还是嫩豆腐 ， 都很容易烹饪 ， 既能生吃凉拌还能蒸、炖、炒、炸、包馅 ， 而且比大豆好消化 ， 适合婴幼儿、成年人、老年人、素食等大部分人群食用 。 我家宝宝不论是小葱拌豆腐 ， 还是焖豆腐、炖豆腐都很爱吃 。 《中国居民膳食指南2016》推荐 ， 每天应摄入30g-50g的豆制品 ， 以实现膳食的均衡 。 给大家推荐两个营养又美味又健康的豆腐菜谱哈 。
3.豆腐 ， 富含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素 ， 还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白 ， 不仅美味 ， 而且营养价值很高 ， 可与动物性食物媲美 ， 素有“植物肉”的美称 。 那么 ， 豆腐和什么一起吃 ， 营养健康“更上一从楼”呢?
【经常吃豆腐有什么好处 豆腐和什么一起吃最营养健康？】4.豆腐+海带 。 豆腐含有皂角苷 ， 有助于抑制脂肪吸收 ， 促进脂肪分解 ， 对预防动脉硬化有一定作用 。 但皂角苷会促进碘排泄 ， 容易引起碘缺乏 ， 因此将豆腐与海带、紫菜、海白菜等含碘丰富的食物一起烹调便两全其美 ， 如豆腐海带汤 。
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经常吃豆腐有什么好处1.第一 ， 有利于肠胃吸收 。 俗语说 ， “鱼生火 ， 肉生痰 ， 白菜豆腐保平安 。 ”中医认为 ， 豆腐味甘性凉 ， 入脾、胃、大肠经 ， 具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效 ， 可用于治疗赤眼、消渴 ， 解硫黄、烧酒毒等 。 豆腐含有老年人身体所缺乏的铁、钙、磷、镁等多种微量元素 ， 其中的优质蛋白也非常利于胃肠系统功能弱的老年人吸收 。
2.第二 ， 防治骨质疏松 。 在西医看来 ， 豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮 ， 具有益气、补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢的功效 。 老人常吃豆腐 ， 对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用 。 这是由于豆腐中丰富的植物雌激素 ， 对防治骨质疏松症有良好的作用 。
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