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导读：鉴别茶叶品质时,如何嗅闻茶香?1.另外，茶叶铺展在茶则中便于饮茶之人欣赏茶叶，轻拿茶则放置于鼻下轻嗅，就能闻到干茶的茶香 。 有人觉得可以直接用手拿着茶叶闻茶，但小百认为这样不太卫生，如果这是你一个人喝的... ...在网上有很多关于鉴别茶叶品质时,如何嗅闻茶香?的知识，也有很多关于喝茶闻香,什么香好呢的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于鉴别茶叶品质时,如何嗅闻茶香?的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~鉴别茶叶品质时,如何嗅闻茶香?1.另外，茶叶铺展在茶则中便于饮茶之人欣赏茶叶，当然了，轻拿茶则放置于鼻下轻嗅，就能闻到干茶的茶香 。 有人觉得可以直接用手拿着茶叶闻茶，但小百认为这样不太卫生，如果这是你一个人喝的茶那可以随意，但是如果有客人在，直接拿手会给对方不太舒服的感受 。
【喝茶闻香,什么香好呢 鉴别茶叶品质时,如何嗅闻茶香？】2.我们需要做的首先是将茶汤倒入闻香杯中，接着将品茗杯倒扣于闻香杯之上，手指夹住闻香杯和品茗杯的杯底迅速倒转，提出闻香杯，这样一来茶汤就倒入了品茗杯，闻香杯也留下了茶香，将细长的闻香杯在双手中滚动，轻嗅茶香 。
3.干茶香——前面已经介绍了用茶则闻香的方法 。 除此外，还可以在用沸水烫洗过茶具后迅速将茶叶拨入茶具中，包裹在茶具热气中的干茶气味也值得品味 。 有人说用口哈气逼出茶香，小百同样认为这个方法只适合自己一人饮茶，如果人多还是利用茶具的高温来闻茶香吧 。
4.泡第三道茶时，再拿起盖子闻闻嗅嗅，这时茶叶几本出味，香味附着在盖子上，特别明显 。 茶叶香气浓郁与清淡，除了品尝之外，很大程度上是依据这一招判断的 。 这时再端杯热茶，凑近鼻子嗅闻嗅闻，再呷一小口尝尝，一道茶叶的香味和品质如何基本就知道了 。
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喝茶闻香,什么香好呢1.干香 。 这个需历茶无数，从干茶里能嗅出茶里的很多信息 。 从自己的经历总结，至少香气的大体类型，香气的饱满度，树龄和存放的时间能有一个基础判断 。 如果自己比较熟悉的茶类，大体这泡茶的整个演化过程也能基本掌握 。
2.比如：一泡30年的冰岛古树生普 。 干香：陈香显，存得非常好，没有霉味，也没吸入别的杂味，纯纯的茶叶陈香；有冰岛的那种比较幽的山场气息，没有班章那么强劲的气息，有古树普洱的气息；香气非常丰富，热的盖碗里有明显的花果香 。
3.一泡老丛水仙 。 干香：微酸，因为放的年限不久 。 最特别的是绵绵幽幽的干净气息，一股老树丛味加上新芽的鲜嫩味 。 一旦气息很幽，感觉是一丝丝渗出来的，这种茶往往反而功力深厚，有喝过一泡武夷山长满花草的牛栏坑产的肉桂，也是这种特质 。
4.水香 。 这是能融入到水里的香 。 茶如果不够好，水和香融合得不好，水香的滋味和韵味感不足 。 如果是好的茶，香和水融合到位，除了品种的特殊香，比如白茶的毫香、红茶松烟香，水里含的其他物质越多，茶气越足 。 茶气足的茶，水香除了在嘴巴里快速迸发，口齿留香，还能冲向鼻腔，如果闭上眼睛，甚至能带你进入某种意想，或者带你进入茶所在产地环境，或者让你瞎想连篇 。 所以卢仝《七碗茶诗》里说七碗吃不得，因为两腋清风，快要飞起来的感觉 。 相信很多茶友会有这种感觉的 。
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