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导读：如何保存大蒜种子1.2．高温贮藏：大蒜经历—个低温休眠阶段后 ， 在5—18℃下会迅速发芽 。 将采收后的大蒜-—直放在30—34℃高温环境中贮藏 ， 可保鲜一年以上 。 此外 ， 在相对湿度40%—50%的条件下 ， 也... ...在网上有很多关于如何保存大蒜种子的知识 ， 也有很多关于大蒜留种怎么保存的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于如何保存大蒜种子的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~如何保存大蒜种子1.2．高温贮藏：大蒜经历—个低温休眠阶段后 ， 在5—18℃下会迅速发芽 。 将采收后的大蒜 -—直放在30—34℃高温环境中贮藏 ， 可保鲜一年以上 。 此外 ， 在相对湿度40%—50%的条件下 ， 也可抑制蒜头的呼吸代谢 ， 延迟发芽 。 低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽 。
2.3．串挂贮藏：采收时将大蒜植株连根拔起 ， 剔除过大、过小、腐烂或机械损伤和雨淋受潮的蒜头 ， 再用刀沿鳞茎底盘将根须及夹带的一部分茎盘削去 ， 只留下10—15cm假茎 ， 注意削平茎盘 。 经暴晒或人工干燥后 ， 将蒜头假茎用镀锌铁丝串起来 ， 悬挂在房屋前后的屋檐下 ， 或先将大蒜每8—10只扎成——把 ， 再一排排串挂在屋檐下的铁丝或尼龙绳上自然风干 。 夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内；冬季最好移入通风贮藏库内 ， 避免受潮受冻 。
3.5．化学贮藏：在大蒜收获前7天内 ， 用0.1%— 0.15%浓度的青鲜素MH水溶液喷洒 。 药液一定要喷均匀 ， 叶片上下须布满雾珠 。 药后24小时内如遇雨 ， 天睛后须重喷一次 ， 一般喷药后可存放到新蒜上市 。 蒜头可悬挂、码堆在通风阴凉的地方保存 。 留种大蒜不能喷洒青鲜素 。
4.大蒜发芽之前 ， 大约在“六九”以后 ， 在地下挖一方形或圆形土坑 ， 坑深40厘米为宜 ， 大小可视蒜的多少而定 。 土坑底隔20厘米厚再挖一烧火道 ， 土坑旁边也可挖一烟筒和烧火道相通 。 把大蒜装入土坑 ， 上面盖严封上土 ， 下面烧火 ， 使土坑内温度达到28~30℃ ， 并保持4~6小时左右 。 这样把大蒜高温处理后 ， 再存放就不易发芽 ， 可一直贮存到五六月份接上新蒜 ， 蒜瓣饱满新鲜如初 。 注意 ， 挖坑时应选择地势较洼的地方 ， 土壤含水60%为宜 ， 这样土烤不干 ， 大蒜也不会失水变形 。 烧火时要掌握好坑内温度 ， 温度过低不起作用 ， 温度过高会把大蒜烫伤烤熟 。
【如何保存大蒜种子】
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大蒜留种怎么保存1.大蒜是我们日常三餐中必备的调料剂之一 ， 在我们炒菜或者凉拌菜时都会用到 ， 所以各家各户都会备存大蒜 ， 市场的需求较大从而使种植大蒜的人们也在增多 。 生活中很多食物只要长时间放置就会出现发芽 ， 变质的问题 ， 而大蒜更容易出现干瘪或者发芽现象 ， 一旦出现这些情况大蒜就不能再食用了 。 对于种植大蒜的农户来说也将不能在市场售卖 ， 对经济造成一定的损失 。 那么如何保存大蒜才不会让它发芽呢？下面小编就给大家介绍几种储存大蒜的方式 。
2.当农户采收大蒜的时候要注意观察大蒜的外表 ， 将一些长相较小 ， 茎叶腐烂或者受到损害较大的蒜头去除掉 。 将健康的蒜头放在地上晾晒几天 ， 直到叶面颜色发黄、茎叶变软 ， 大蒜的外表皮变的脆干的时候我们就可以挂藏了 。 挂藏的方式主要是将每株大蒜编辫连接成一串 ， 挂在遮阴通风较好的屋檐下 ， 要保证挂藏的地方不会被雨水淋到 ， 最后通过风干就能很好的将大蒜保存下来 。
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