.jpg)
文章插图
导读：菠萝酸甜可口,我们可以用来做什么菜?1.今天我们用菠萝来做一道主食：菠萝炒饭，菠萝炒饭是将带皮的菠萝先对半切，再将菠萝肉纵切后再横切，切成小丁后，用勺子将菠萝肉取出，与米饭、虾仁、青豆一起翻炒，最后将... ...在网上有很多关于菠萝酸甜可口,我们可以用来做什么菜?的知识，也有很多关于菠萝里脊肉做法的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于菠萝酸甜可口,我们可以用来做什么菜?的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~菠萝酸甜可口,我们可以用来做什么菜?1.今天我们用菠萝来做一道主食：菠萝炒饭，菠萝炒饭是将带皮的菠萝先对半切，再将菠萝肉纵切后再横切，切成小丁后，用勺子将菠萝肉取出，与米饭、虾仁、青豆一起翻炒，最后将炒好的米饭装入菠萝壳中，这样炒制的菠萝炒饭酸甜可口，营养丰富，特别适合小朋友吃哦 。
2.菠萝是本人从小吃到大的水果，它属于热带水果 。 营养丰富，菠萝含有的菠萝朊酶能分解蛋白质，帮组消化，溶解阻塞在组织中的纤维蛋白和血凝块，改善血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，还能预防脂肪沉积起到减肥的效果 。
3.第一次吃到菠萝做的菜还是我在广东打工的时候，那是一道菠萝鸡丁 。 鸡肉炒制出油变色后加入菠萝简单地炒熟，就是一道非常美味的菠萝烧菜 。 借助菠萝的酸味可以软化鸡肉紧致的纤维结构，使得肉质酥烂软和，充分进味，还可以降低鸡肉的油腻感，菠萝的酸甜味道还能起到开胃的作用 。
4.未成熟的菠萝不可做菜，它含有较多的甙类物质和菠萝蛋白酶 。 直接生吃的话，对舌头的刺激尤为明显，会有严重的涩味和麻痹作用，就算是拿去做菜这层涩味也去不掉 。 如果买到这种菠萝，建议放2天自然熟透，不管是当水果吃还是做菜才比较放心 。
文章插图
菠萝里脊肉做法1.我还你推荐家常菜，香菠咕噜肉 。 色泽诱人，酸甜可口 。 里脊肉切成一厘米见方的肉块，青红椒切片，菠萝切成厚块备用 。 接下来我们来调一个酱汁，番茄沙司50克、白米醋50克、山楂片30克、片糖30克、冰糖10克，调好的酱汁下入锅中熬至融化备用 。 下一步把肉腌制 。 适量的盐，鸡粉少许，糖少许，再放入半个鸡蛋，100克的生粉 。 搅拌均匀后去除表面多余的生粉 。 这一步我们开始正式制作，锅中烧油，油温四成热后放入里脊肉，炸四到五分钟，炸到表面酥脆捞出备用 。 锅中烧水，下去菠萝，青红椒 。 煮至断生捞出备用 。 接下来锅中放入调好的酱汁，下入菠萝和青红椒，下去炸好的里脊肉 。 翻炒均匀即可出锅 。 一道色泽诱人，酸甜可口的香菠咕噜肉就做好了
2.里脊肉和菠萝当然可以做成美食他还是一道名菜，此菜来源于杭帮菜，杭帮菜口味偏淡，轻油，讲究菜的本色发挥食材巅峰状态我本人还是挺喜欢的 。 这道菜还有一个好听的名字叫菠萝咕咾肉，此菜做法也比较简单，先取上等的猪里脊肉切成小条状，用清水多洗几遍，淋干水分把肉码个底位放点盐，白胡椒粉，料酒抓匀待用 。 开始调脆皮糊，生粉多点，面粉少点，吉士粉3勺，泡打粉一点点，鸡蛋两个，加水调成糊状，不能调的太稀肉，只要能挂上糊就行，现在把菠萝处理一下，没有去皮的菠萝从，上部切一刀，底部轻轻地切了一点，只要能站的住不倒就行，不要问我是干什么的？因为我用菠萝当盘子用，顶部去掉一大片的，从内口把菠萝的肉全部取出来，切记，不要把皮弄烂了，要把菠萝，保存完好，取出的菠萝肉切成小的菱形，青红辣椒切成菱形片，开始炸肉锅烧油，五成油温，腌好的里脊肉，裹上脆皮糊，放置油里炸，三分钟左右，看外皮比较脆，炸制肉断生即可、倒出油锅留底油放点番茄酱，一点白醋，少许的白糖放入切好的菠萝和青红辣椒片翻炒几下在放入炸好的里脊肉再次翻炒几下，钩点薄芡来点色拉油翻炒两下出锅，倒入做好造型的菠萝里，好了香喷喷的菠萝咕咾肉做好了不要留口水哦 。
相关经验推荐
- 青椒肉丝怎么勾芡 青椒炒肉片怎样做才好吃
- 肉沫豆腐怎么做视频 你的家常豆腐怎么做？
- 里脊肉怎么做不柴 鸡汤怎么炖肉才比较烂
- 啤酒鸭怎么去腥味 鸭肉怎么做才能去除骚味？
- 炒肉怎么去腥
- 辣子鸡丁怎么做法 鸡胸肉有哪些做法比较好吃
- 虾如何吃可降低嘌呤 尿酸高,如何吃肉类食物
- 如何炖羊肉？
- 卤肉怎么做不粘在一起 怎样能做到卤肉有前香,中香和后香？
- 详解如何制作红烧狮子头肉 关于沧州铁狮子的传说