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导读：猪尾巴怎么做才能好吃1.现在的猪尾巴一般都比较短， 只剩下连着猪身的那一节， 这样的猪尾巴肉较多， 相对来说， 口感比长的猪尾巴要差一些， 不过在价格上要便宜一点 。 不知道养猪为什么要把尾巴剪掉， 剪的时候猪得多痛... ...在网上有很多关于猪尾巴怎么做才能好吃的知识， 也有很多关于猪小肚子怎么做好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于猪尾巴怎么做才能好吃的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~猪尾巴怎么做才能好吃1.现在的猪尾巴一般都比较短， 只剩下连着猪身的那一节， 这样的猪尾巴肉较多， 相对来说， 口感比长的猪尾巴要差一些， 不过在价格上要便宜一点 。 不知道养猪为什么要把尾巴剪掉， 剪的时候猪得多痛啊， 还让我们这些吃货没有细尾巴吃， 真是够讨厌的 。
【猪小肚子怎么做好吃 猪尾巴怎么做才能好吃】2.平时我们也很少买猪尾巴吃， 单买猪尾巴几十块一斤， 真的太贵了， 但是每年过年前， 猪尾巴是必须要买的， 多贵都得买， 做成腊猪尾巴特别特别好吃， 名符其实的节节香， 每一节猪尾巴把皮和肉吃了， 骨头含在嘴里都得吮半天， 舍不得扔掉 。
3.腊猪尾巴就是和腊肉香肠一样熏制的， 这种特别推荐， 超级好吃 。 可以自己在家熏制， 也可以在街上买熏制好了的猪尾巴， 回家烧开水煮， 煮熟切成小截就可以吃了 。 也可以加生姜、大蒜、蒜苗用大火爆炒， 将猪尾巴的香味炒出来， 色香味俱全 。
4.方法:将猪尾巴洗干净后切成小截， 将调料准备好， 生姜大蒜拍一下， 不用切碎 。 锅里加入猪油少许， 烧辣以后加入猪尾巴翻炒至有点焦黄， 加入清水在锅里， 然后加入所有调料， 大火慢慢熬， 等到开了以后加入藕节或者其他搭配物， 如果是花生米米就要早点下锅， 因为花生不容易熟 。 等待用筷子可以轻轻的夹碎藕节就可以吃了 。 起锅后根据自己的口味爱好加入少许葱花， 一道美味的猪尾巴汤就好了 。
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猪小肚子怎么做好吃1.要说猪肚怎么好吃个人觉得非肚包鸡莫属！下面呢给你分享一下肚包鸡的做法 。 主料:生猪肚一个， 老母鸡一只 。 辅料:枸杞3克， 白胡椒粒10克， 白果20克红枣4个， 当归5克， 盐10克 。 操作:1:白果去掉外面的硬壳， 再用开水泡一下去掉外面的软皮白胡椒还有当归放纱布内， 用刀拍几下， 胡椒拍碎容易出味 。
2.4:取砂锅或者煲仔， 都没有那就汤锅也行！加水， 放入猪肚还有所有辅料， 盐不要放， 小火两个小时5:两个小时以后关火， 取出猪肚， 用刀破开在拿出老母鸡， 鸡切成小块， 猪肚切条， 备用 。 6:原汤加盐， 其他调教都不需要！因为老母鸡的鲜味就够了！按着自己的口味调好咸淡， 放入切好的猪肚还有老母鸡， 烧开， 关火加香菜即可 。 注意事项:煲汤的时候记得小火， 不要弄干锅， 看见汤不够的时候可以加适量开水 。
3.猪肚刚刚买回来时， 翻洗一下， 洗干净之后， 把猪肚放进沸水， 大概十几秒这样， 捞出来， 然后将猪肚放进一个大盘子里， 放入一勺面粉， 一勺食盐， 适量白醋， 用力的去抓猪肚， 然后冲洗干净， 然后再重复这个步骤 。 这样子可以把猪肚处理的非常干净， 就可以把里面的粘液还有猪肚的腥臊味道清除掉 。 之后往锅里加入一盆冷水， 把猪肚放进去煮， 加入一些料酒一起煮， 大火煮大概三分钟 。 这算是焯水了 。 然后趁猪肚还热， 把它切成条状， 方便进食就行 。
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