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导读：你喜欢吃豌豆尖吗?怎么做最好吃的菜1.你喜欢吃豌豆尖吗？怎么做最好吃？有一年冬天天气非常冷 ， 那个时候我还很小 ， 妈妈带着我去赶集 。 走到我大爷爷家那个山坡下的时候 ， 我发现我一个远房叔叔正端着一个“巨大”的... ...在网上有很多关于你喜欢吃豌豆尖吗?怎么做最好吃的菜的知识 ， 也有很多关于豌豆尖怎么煮最好吃窍门的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于你喜欢吃豌豆尖吗?怎么做最好吃的菜的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~你喜欢吃豌豆尖吗?怎么做最好吃的菜1.你喜欢吃豌豆尖吗？怎么做最好吃？有一年冬天天气非常冷 ， 那个时候我还很小 ， 妈妈带着我去赶集 。 走到我大爷爷家那个山坡下的时候 ， 我发现我一个远房叔叔正端着一个“巨大”的面碗在吃面 。 从远处我们就看见他掐我三爷爷家地里的豌豆尖直接放面碗里 ， 等我们走近了就看见他在吃豌豆尖 。 你说你吃面也就算啦 ， 还跑去掐别人家的豌豆尖 。 我记得当时我妈和叔叔打招呼的时候 ， 我叔说了一句：豌豆尖烫到碗底下 ， 好吃 ， 清香的很 。 是这个叔叔让我成功地记住了豌豆尖 ， 记住了一个“冒着寒冷上山”掐别人豌豆尖直接放面里的叔叔 。 俗话说：中国从来都不缺“人才” ， 可是叔叔你这样干 ， 我大爷爷知道吗？我三爷爷知道吗？别人家的豌豆尖你掐着就吃 ， 能不香吗？还洗都不洗一下 ， 你可真行 。
2.打小在农村生活的娃 ， 豌豆尖很常见 ， 从小就爱吃 。 长大了 ， 最喜欢的就是用豌豆尖下面吃 。 每次吃面的时候 ， 都会用豌豆尖 。 其实豌豆尖除了下面吃之外 ， 还可以用来煮汤 ， 用来炒 。 个人最喜欢用豌豆尖煮汤吃了 ， 因为做法简单 ， 快捷方便 。 最近 ， 菜市场的豌豆尖逐渐多起来了 ， 价钱也不贵 。 今天天气冷 ， 刚用豌豆尖煮了一份汤来喝 ， 清香美味、热气腾腾驱寒 。 那么豌豆尖汤怎么做好吃呢？
【豌豆尖怎么煮最好吃窍门 你喜欢吃豌豆尖吗？怎么做最好吃的菜】3.一大碗香喷喷的豌豆尖汤就做好了 。 豌豆尖不太适合煮素汤 ， 因为个人感觉豌豆尖需要一点油气才会好吃 。 所以个人最喜欢在煮豌豆尖汤的时候 ， 加煎蛋 。 这道汤比较简单 ， 非常简单快捷 。 这道菜的技巧方面也很少 。 唯一一个需要注意的地方就是：
4.豌豆尖不要放到锅里去煮 ， 直接用烧沸的汤汁去烫 ， 烫出来的豌豆尖才会保持原有的翠绿色 ， 和清香的口感 。 为什么有的人煮出来的豌豆尖有点老 ， 而且没得清香味 ， 就是因为把豌豆尖放锅里煮了的 。 这招就是从我那个叔叔那里学来的 ， 烫着吃 ， 清香的很 。
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豌豆尖怎么煮最好吃窍门1.做法：前腿肉洗净剁成肉末 ， 姜切细碎 ， 小葱切葱花 ， 一起放进肉里；肉末用碗装好 ， 打入鸡蛋 ， 调入盐 ， 肉末加鸡蛋能让肉质鲜嫩 ， 保持水分 ， 也会让肉质爽滑 ， 入口时口感很好 ， 当然味道也会变得更不一样！记得专门还有一道菜叫做鸡蛋肉末 ， 也是非常受吃货们欢迎的家常菜哟！肉末拌匀 ， 锅里加适量水烧开 ， 改成小火把肉末挤成肉丸 ， 轻轻放下锅煮 ， 肉丸挤好放锅里开中火煮1分钟 ， 放入豌豆尖 ， 调入盐 ， 鸡精 ， 和糖 ， 最后滴入香油 ， 豌豆尖肉丸汤 ， 搞定咯！
2.很多同学可能还不知道豌豆尖是什么东西 ， 就算知道它的别名又叫豌豆颠、豌豆苗 ， 还是搞不清楚 ， 这到底是个啥 ， 是草吧 ， 可是不像草的形状 ， 是菜吧？可形状也太怪 ， 真不好给它定位分类 。 这也难怪 ， 很多地方是不把它当菜来吃的 ， 即使见过也想不到它可以吃 ， 而且卖得还不便宜 。
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