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导读：请问蜂蜜怎么保存1.对于个人保存来说，主要是用来吃的，所以数量一般都不大，几斤或者十几斤的样子，对于这样少量的蜂蜜来说，我们只要注意采用的容器密封就好，在容器的选择上，选择陶瓷或者玻璃的比较好，可以直... ...在网上有很多关于请问蜂蜜怎么保存的知识，也有很多关于如何保存蜂蜜不会变质的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于请问蜂蜜怎么保存的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~请问蜂蜜怎么保存1.对于个人保存来说，主要是用来吃的，所以数量一般都不大，几斤或者十几斤的样子，对于这样少量的蜂蜜来说，我们只要注意采用的容器密封就好，在容器的选择上，选择陶瓷或者玻璃的比较好，可以直接将蜂蜜放在玻璃瓶中，然后放进冰箱保鲜室即可，这样也可以保存很长时间 。 由于蜂蜜在冰箱中我们经常会打开，加上蜂蜜虽然密封，但是也是有少量可以透气的，所以最好可以选择一个专门的地方存放，避免与刺激性气味的食物如大蒜、生姜之类的混在一起，避免刺激性气味影响蜂蜜的味道 。
2.每个地方都有一些冷库存在，如果我们的蜂蜜较多，短时间无法销售出去，可以与冷库商家联系，洽谈蜂蜜存放事宜，然后将蜂蜜运输到冷库暂存，一般常用的是无毒的塑料桶，虽然塑料桶并不是最理想的存放容器，但是塑料桶便于运输，搬运也比较方便，是我们蜂场比较常用的盛放蜂蜜的容器 。
3.如果我们长期有蜂蜜存放，租用冷库感觉价格太高的话，可以采用自建冷库的方式，一般冷库采用的材料是中空的材料，中间还有保温物质，这样就算冷库外温度过高也不至于影响冷库内的温度，同时还要注意冷库的通风，避免鸟类或者盗蜂进入冷库，窗户可以用纱窗来进行替代，这样既作到了通风，也可以避免蜂蜜被盗蜂或者鸟类污染 。 在采用冷库的过程中我们还应该注意下面几个问题 。
4.对于蜂蜜来说，一般是不用冷冻保存的，所以只要冷库温度不要超过20摄氏度，冷库内相对湿度在70%以下就可以比较好的保存了，而冷库中一般采用电力通风或者自然通风，原则是外界温度湿度低于冷库内则通风；外界相对湿度与冷库内相同，外界温度高于冷库内则通风；外界相对湿度低于冷库，温度相同则通风；外界湿度和温度都高于冷库则紧闭窗户，避免外面湿气进入冷库，原则是冷库内不吸水，不受高温影响 。
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如何保存蜂蜜不会变质1.其次，如果你不知道蜂蜜的具体出处，也不知道其水分含量的高低，那么你将蜂蜜用玻璃瓶装好，放在阴凉的地方，夏天最好放在冰箱里面，如果水分含量高，夏天会有发酵的现象，就是瓶子上面会起一层泡沫，用勺子刮掉即可 。 这样保存一两年都没有问题哦 。
2.蜜汁莲藕，蜜汁鳗鱼，蜂蜜小蛋糕等等生活中常见的美食，离不开蜂蜜来调剂，但是蜂蜜的保存，往往让很多人头疼，买了一罐蜂蜜，明明没怎么用，它怎么就坏了呢？罐子也没坏也没有漏气，大半罐蜂蜜坏的蜂蜜就得扔掉，挺肉疼的感觉…大多数人可能都碰到过这种情况吧！
3.首先我们要从源头来控制，第一步挑蜂蜜，这一点很关键很重要！蜂蜜是纯天然的高营养的食物，在蜂蜜中水含油量不会超过10%，除此之外都是浓度极高的糖分，细菌想要在里面生存繁殖是几乎不可能的，所以说蜂蜜出现变质的可能性极低 。 记住要买含水油量低于10%的高纯度蜂蜜，且纯蜂蜜中含有大量活性酶，具有很强的抑菌、杀菌功能 。
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