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导读:煎鸡蛋怎么做步骤1.准备一个不粘的平底锅,不用放油,把锅烧热后打上鸡蛋,打小火,盖上锅盖,焖1分钟就关火,看你喜欢吃几成熟的用筷子按一下蛋黄来测试是否达到你要的熟度,不够熟就继续盖上锅盖,再等一会就好... ...在网上有很多关于煎鸡蛋怎么做步骤的知识,也有很多关于如何煎出一个完美的鸡蛋的文章 。 今天HOQI美食小编整理的,关于煎鸡蛋怎么做步骤的文章,希望能够帮助到大家,我们一起来看下吧~煎鸡蛋怎么做步骤1.准备一个不粘的平底锅,不用放油,把锅烧热后打上鸡蛋,打小火,盖上锅盖,焖1分钟就关火,看你喜欢吃几成熟的用筷子按一下蛋黄来测试是否达到你要的熟度,不够熟就继续盖上锅盖,再等一会就好了,我家的平底锅一次可以煎3个鸡蛋,非常快,煎出来的鸡蛋非常漂亮,一滴油都不用放,在上面撒点椒盐或不撒都可以 。 我煎得都是全熟,但看起来好像没熟,是不是很漂亮!
2.我喜欢煎肉末鸡蛋饼,首先将买回来的猪肉剁成末然后打入鸡蛋少许的盐、鸡粉、麻油搅拌,然后平底锅放入油把刚才搅拌好的鸡蛋和肉末放入锅内煎,中小火,不能开太大的火,火大会煎胡的,中小火煎出来的鸡蛋里外都熟,非常香 。
3.挑鸡蛋的时候我一般会挑选表面光滑,没有杂质,大小中等的,买回家后要放到专门放鸡蛋的槽里,大头朝上小头朝下,直立竖放,鸡蛋大头那边有个微细气室,方便鸡蛋透气,可以延长保质期 。 如果鸡蛋打开之后发现蛋黄和蛋白混合了,那就说明鸡蛋不新鲜了哦 。
4.之前让老爸给煎过,明明程序都是一样的,但是他每次煎的味道都好奇怪,一直都没搞懂是咋回事,直到有一天我看到他在煎完之后居然偷偷把蛋在糖罐里面蘸了一下!!!问他他居然还狡辩说这样更好吃!!!被我一顿批评教育之后现在也改成放盐啦,哈哈~
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如何煎出一个完美的鸡蛋【煎鸡蛋怎么做步骤】1.大铁勺,或者平底锅,火开到最大,等锅热起来,“鸡蛋底部总要糊一层”说明油少了,倒比之前多半勺油,等油吱吱响,扔个大洋葱圈,天然圆~把蛋敲进圈里,火大则很快会凝固,不会跑出去太多,即便跑出去一点,最后用铲子去边缘
2.很多人的早餐都会吃一个煎荷包蛋,煮面条时也要加一个荷包蛋,鲜美又营养 。 煎荷包蛋看似简单,但想做好也不容易 。 不少人煎荷包蛋,总是粘锅、煎糊,不仅不好看,味道也不好吃 。 大多数人的做法,第一步都是倒油!其实这是错的 。
3.首先是准备一个鸡蛋,准备一个不粘锅的锅,把锅放电磁炉或煤气灶上,锅中如有水要等干了再倒入食用调和油,待油热火力调小,把鸡蛋轻轻敲打下,往两边破开,把鸡蛋液倒入锅中,注意要轻轻的不能让黄散掉,慢火煎,待一面煎至金黄就用铁勺轻轻的翻下面,在把这面煎黄,煎至两面金黄后,把荷包蛋盛入盘中,可以洒点椒盐或黑胡椒就完美 。
4.首先我们先了解一下鸡蛋的基本营养知识:鸡蛋是一种禽类蛋,蛋重一般在40-60g/个,蛋壳的质量要 占全蛋的10%-13%、蛋白占55%-66%、蛋黄占32%-35% 。 鸡蛋的构成比会受家禽的品种、年龄、产蛋的季节和饲养的管理等因素影响 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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