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导读：红薯叶喂猪有什么好处1.记得小时候 ， 每年从六月份开始 ， 家里没有菜的时候 ， 妈妈就叫我和姐姐到地里掐红薯秧的嫩头 ， 每次我们都很愿意去地里掐红薯叶 ， 因为妈妈做的红薯叶真的非常好吃 ， 红薯叶可以吃几个月的时间 ， ... ...在网上有很多关于红薯叶喂猪有什么好处的知识 ， 也有很多关于红薯叶怎么炒好吃?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于红薯叶喂猪有什么好处的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~红薯叶喂猪有什么好处1.记得小时候 ， 每年从六月份开始 ， 家里没有菜的时候 ， 妈妈就叫我和姐姐到地里掐红薯秧的嫩头 ， 每次我们都很愿意去地里掐红薯叶 ， 因为妈妈做的红薯叶真的非常好吃 ， 红薯叶可以吃几个月的时间 ， 直到霜降过后 ， 红薯叶被霜打过后变黑的时候 ， 仍然可以吃 ， 霜打红薯叶采摘之后晒干 ， 是非常好吃的干菜 ， 我家乡人经常说 ， 霜打的红薯叶赛过黑珍珠 。
2.农村用来喂猪的红薯叶 ， 是我们皖南山区是常食的蔬菜之一 ， 从现在的六月份开始 ， 一直吃到秋季的九月份 。 皖南人竟然喜欢吃喂猪的红薯叶！请别笑话皖南人 ， 先让我们看看红薯叶的营养价值 ， 以及皖南人的吃法 ， 你一定会认为皖南人是聪明的美食家！
3.这喂猪的红薯叶 ， 含有多种対人体有益的营养成份 ， 有蔬菜之王 ， 长寿蔬菜 ， 抗癌蔬菜之美称 。 红薯的嫩茎叶含有丰富的黏性蛋白 ， 以及其它多种营养成份 。 这些有效成份有提高人体免疫力 ， 增强人体抗病能力 ， 延缓衰劳 ， 降血糖 ， 升血小板 ， 预防动脉硬化 ， 阻止细胞癌变 ， 润肠通便的作用 ， 是当前饮食结构偏于油腻 ， 高热量的理想调节蔬菜 。
4.红薯爪在我们这里称山芋爪 ， 是红薯去叶的叶柄 ， 是我们这里夏季不可缺的一道美食 。 吃法有多种 ， 素炒的有麻辣山芋爪 ， 蒜爆山芋爪等 。 荤炒的有山芋爪炒肉丝 ， 山芋爪炒鸡丁等 。 另外 ， 还有用盐水泡制的山芋爪等 ， 下面介绍一下 ， 山芋爪的炒制方法 。
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红薯叶怎么炒好吃?1.红薯叶又叫地瓜叶 ， 是我们平常生活中经常吃到的绿色蔬菜 ， 它的营养价值很高 ， 含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质等元素 ， 是非常天然健康的绿色食品 ， 也被人们称为“蔬菜皇后” 。 红薯叶的价格还非常便宜 ， 因此大家都非常喜爱它 ， 在夏季的时候 ， 红薯叶也常常出现在我们的餐桌上 ， 作为一道开胃小菜 ， 那么炒红薯叶时 ， 要不要焯水呢？
2.其实红薯叶要不要焯水还需要根据不同的吃法来决定 ， 如果是直接炒着吃 ， 那就不用焯水的 ， 好多人弄错了 ， 以为红薯叶必须要焯水 ， 结果每次焯水后炒出来的红薯叶口感都不好 。 但如果是用来凉拌吃的话就要焯水 ， 这是因为红薯叶中含有一些鞣酸 ， 直接吃会有些苦涩 ， 而且还容易得肾结石 ， 因此用来凉拌的话就必须要焯水 ， 但是焯水的时间不能太长 ， 否则也会影响口感 ， 热水下锅焯2分钟即可 。
3.锅中放油 ， 油温五成热 ， 用小火把花椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜沫爆香 。 想吃辣的放上干辣椒段 ， 爆香后把红薯叶倒进锅中 ， 迅速翻炒 ， 放上生抽 ， 耗油 ， 少许食盐 ， 在迅速翻炒3分钟就可以出锅装盘了 。 这样做的炒红薯叶颜色鲜艳 ， 口感嫩滑而且简单好做 。
4.自从去了海南后才发现 ， 红薯叶居然还能炒着吃 ， 而且是海南人餐桌必不可少的一道菜 ， 在当地也叫地瓜叶 ， 在大西北没有见过超市售卖红薯叶 。 海南因气候的原因更适合红薯的种植、而红薯叶自然常年都会有 ， 不过在夏天或者雨季的时候 ， 蔬菜的价格较贵 ， 在冬天5块钱可以买一把 ， 足足有2斤重 。 海南人地瓜叶的做法有蒜蓉地瓜叶、蚝油地瓜叶、虾酱地瓜叶等 。
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