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导读：冬天的萝卜怎样储存更好?1.立冬刚过，菜地里种植的萝卜也都收回来，自古以来，萝卜就是人们喜欢的蔬菜，素有“小人参”的美称 。 收回来的萝卜如果储存不当，就会“匹瓤”匹瓤就是人们常说的，糠心“也就是萝卜水分... ...在网上有很多关于冬天的萝卜怎样储存更好?的知识，也有很多关于农村的朋友们冬天是怎样储存白菜和萝卜的?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于冬天的萝卜怎样储存更好?的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~冬天的萝卜怎样储存更好?1.立冬刚过，菜地里种植的萝卜也都收回来，自古以来，萝卜就是人们喜欢的蔬菜，素有“小人参”的美称 。 但是，收回来的萝卜如果储存不当，就会“匹瓤”，匹瓤就是人们常说的“糠心”，也就是萝卜水分流失造成的 。 匹瓤以后的萝卜不仅影响口感，就是它的营养成分也大打折扣 。 怎样保存萝卜，使其水分及营养都不流失呢？在这方面，我们农村人可有一套经济实用的好办法 。
2.在泥土湿润的菜地里挖萝卜窖，根据当地的气温情况，以冬天冻不透为宜 。 窖子底下铺上一层筛子筛过的细沙，然后将萝卜头下根上竖起来整齐地摆放在窖子里 。 用挖出来的土将萝卜埋上 。 等到吃的时候，就可以从萝卜窖的一遍排着往外抠着吃了 。 根朝上，在抠萝卜的时候方便，拽着萝卜根就提溜出来了 。 这种储存方法适用于量大的家庭 。
3.先在自家院子里挖一个梯形的坑，一般挖两米深就够，如果存储的比较多可适当加深加宽 。 存储的萝卜外表一定要完整，不能有损伤，注意要把顶部去除，否则会发芽的，然后将其整齐的码在坑内，层与层之间放置五公分左右的湿土 。 放好后先覆盖层湿土，若气温一直下降就要及时的覆土 。 这样储存萝卜可以放置到来年春季，而且还能保持萝卜的口感 。
4.深埋是农村常用的方法，城市里也有适合的存储方法 。 将萝卜洗干净并浸泡一下，头尾削去，然后将其用保鲜膜包裹起来放在冰箱内，温度设置在3度左右即可，这样也能存储很长时间 。 如果冰箱空间不大也可将其放在筐内，然后放在阳台保证温度不低于零度，但也不能高于5度这样也能存放一段时间，但是控制温度比较麻烦 。
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农村的朋友们冬天是怎样储存白菜和萝卜的?1.农村的朋友们冬天是怎样储存白菜和萝卜的？对于农村人来说，冬天储存白菜和萝卜那自然是有一套自己的方法 。 建行渐远老家属于北方地区，四季明显 。 我就以我们这里储存大白菜和萝卜的方式方法与大家一起分享一下 。
2.农村人储存大白菜和萝卜，都是直接在菜地里挖菜窖储存 。 这样，既保证了大白菜和萝卜窖藏在菜窖里温度适宜，又能维持蔬菜的水分 。 吃的时候，从菜窖的一边，扒开覆盖的泥土，就可以取出来 。 随吃随取，还很方便，也不影响另外那些蔬菜的储藏 。
3.选择土层厚的地块，根据你需要窖藏的大白菜和萝卜的多少，挖坑 。 一般来说，菜窖是长方形的，深度在80厘米左右即可 。 在除白菜之前，将菜窖挖好，晾晒一下 。 菜窖的底层铺一层细沙垫底，将收获的大白菜稍微晾晒一下 。 然后窖藏的时候，菜头朝下，菜根朝上，整齐地摆放在菜窖内 。
4.一般来说，在上冻之前，我们会先用玉米秸覆盖在菜窖之上，天气好的时候，搬开玉米秸，让大白菜透透气 。 而萝卜则不用晾晒，以防水分流失 。 等到上冻前，用挖菜窖的泥土将菜窖填上 。 注意填土要高于地平面，不要低洼，否则容易积水造成渗水，影响菜窖内的蔬菜 。
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