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导读：如何剥独头蒜1.大蒜是我们日常必不可少的厨房食材， 炒菜吃火锅吃饺子我们都会习惯性的加点大蒜， 不但味道好而且还杀菌， 有时候再腌点糖蒜也是很下饭的， 大蒜还具有降血压和调理脾胃等保健功效， 还真的是有学问的， ... ...在网上有很多关于如何剥独头蒜的知识， 也有很多关于如何快速把大蒜剥皮的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于如何剥独头蒜的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~如何剥独头蒜1.大蒜是我们日常必不可少的厨房食材， 炒菜吃火锅吃饺子我们都会习惯性的加点大蒜， 不但味道好而且还杀菌， 有时候再腌点糖蒜也是很下饭的， 大蒜还具有降血压和调理脾胃等保健功效， 哈哈， 但是这个剥蒜， 还真的是有学问的， 怎么样就能方便快捷的把大蒜的皮剥去呢？
2.这个方法最普遍也最实用， 它的原理就是为了让独头蒜的蒜皮和蒜肉稍微分离一些， 这样使得 在剥蒜的时候通过轻轻揉搓就能把整个蒜皮剥掉， 首先准备一个带有盖子的容器或者碗， 放入 带皮的独头蒜， 轻轻摇晃几下， 切忌别太大力， 晃到蒜皮有明显的开裂迹象了， 就可以把独头 蒜取出来剥蒜皮了 。
3.这个方法我自己用得最多， 也是最推荐的方法， 首先就是将独头蒜放在菜板或者案板上， 然后用菜刀的大面对着这个独头蒜轻轻多拍几下， 切忌不能太用力， 只要稍微拍的变形一点就行了， 这时候的蒜皮基本上就能直接裂开了， 最后用手轻轻的剥几下蒜皮就能看到蒜肉了， 即使要处理很多独头蒜， 拍几下也能都拍掉了 。
4.这个方法也是很方便的， 不过需要注意的是这个方法要提前准备好一些工作， 首先就是要提前准备一碗温开水或者是凉水也行， 不过凉水需要的时间会比较久， 然后将独头蒜放进去浸泡一段时间就可以了， 最后把独头蒜取出来， 这时候独头蒜的蒜皮已经变的很软了， 蒜皮直接就可以全部撕下来了， 这个方法非常方便 。
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如何快速把大蒜剥皮1.大蒜在厨房中的用途很多， 炒菜要用， 凉拌菜也要用， 大蒜有强力杀菌的作用， 常吃大蒜还能预防多种疾病， 提高人体免疫力 。 大蒜作用大， 但是有时大蒜剥起来比较费劲， 特别是用量比较大的时候， 费时又费力 。 下面， 我就多年总结出来的经验， 与各位交流一下快速剥掉大蒜皮的方法 。
2.\xa0\xa0 取一个塑料袋， 把大蒜头放进袋子里， 然后攥紧袋口， 把大蒜在桌子或地板上敲几下 。 接着打开口袋看下， 大蒜头已经被敲散成蒜瓣了 。 然后我们继续敲， 之后你会发现大蒜皮已经脱离了， 只需要简直处理一下， 大蒜就被轻松的剥好了 。
3.\xa0\xa0 把蒜头的根部用小刀轻轻割一下然后用手一拉就掉出来了， 然后把蒜头分解开成一片一片， 之后我们才好操做 。 找来两个不锈钢的小盆， 把蒜放在里面， 两个小盆对扣， 然后使劲摇15到20秒， 把蒜皮拿出来即可 。 记住， 要的时候要尽量用力！
4. 将洗菜盆中注入适量的水， 注意如果蒜瓣要保存一段时间的话， 就不要用热水浸泡， 因为用热水浸泡会使蒜瓣变软， 不宜保存， 尽量使用温度比较低的水或者常温的水就可以 。 一般使用市政管网提供的自来水就可以 。 把整头蒜掰开， 分成一瓣一瓣的 。 将掰好的一瓣一瓣的蒜头放到盛有清水的洗菜盆里浸泡一会 。 浸泡一段时间之后， 时间允许的话， 最好浸泡半个小时以上， 然后再一瓣一瓣的剥蒜皮， 蒜皮就容易剥下来了 。
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