山野竹笋用什么炒好吃炒竹笋是不是要先用水煮一下( 二 ) _生活百科

4.第一种口味:材料有小竹笋、酸菜、干辣椒粉、肥猪肉。把肥猪肉切成小片，酸菜洗净后切碎，小竹笋些焯一遍水再切成小段拍碎。开火把肥猪肉熬出油，把切碎的酸菜放进去翻炒几下，再放入竹笋，后再放干辣椒、盐、生抽。煸炒两分钟后出锅。
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