4.吃苹果从来不去皮 ， 如果能在保证苹果的洁净天然的基础上 ， 带皮吃好 。 苹果皮中含有很多生物活性物质 ， 如酚类物质 ， 黄酮类物质 ， 以及二十八烷醇等 ， 这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶 ， 有助于预防慢性疾病 ， 如心血管疾病、冠心病等 ， 降低其发病率 。 此外 ， 苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率 。 国外研究表明 ， 苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性 ， 苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高 。 普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力 。 当然 ， 苹果带皮吃我们最担心的就是是否去掉了表皮残留的农药及污物 ， 也就是说 ， 如果不能保证苹果的“天然” ， 自然吃苹果前最好洗净、削皮 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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