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夏敏:保持理想体重最基本的原则是适当的运动和合理的饮食 , 使能量消耗和摄入量趋于相等 , 体重趋于稳定 。 如果需要减肥 , 就要“闭上嘴 , 叉开腿” , 让能量消耗大于摄入;如果需要增肥 , 要多吃富含优质蛋白质的食物 , 适量运动 。
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夏敏:广东的饮食资源非常丰富 , 在不同的季节有不同的饮食养生方法 。 广东春季湿热 , 饮食讲究“存酸增甜” 。 可以多吃些甜食 , 如竹笋、大枣等 。 夏季天气炎热 , 饮食以清热开胃为主 。 可以多吃绿豆和水分多的蔬果 , 如冬瓜、苦瓜等 。 冬天比较干燥 , 营养滋补为主 。
广东气候湿热 , 所以很多广东人喜欢喝凉茶 。 凉茶是由多种植物制成的 。 除了清热解毒的功效外 , 还含有丰富的植物化学物质 , 如黄酮类、有机酸类等 , 能起到清除自由基、抗氧化的作用 。 三萜类、酚酸类等次生代谢产物具有抗炎镇痛作用 。 因此 , 适量饮酒 。
对机体健康是有一定的调节作用 。
夏敏:合理营养与良好的健康状态是提高运动效果以及机体产生适应性功能调节的基础 , 也是运动后减轻和消除疲劳以及恢复体力的基本保障 。 因此 , 大量运动后 , 在营养膳食方面有以下几点建议:
1. 食物多样化 , 膳食组成应包括谷薯类、乳及乳制品、肉蛋及水产品、豆制品和蔬菜水果等 , 保持营养平衡;2. 食量和运动量要平衡;3. 注意选择重量轻、能量密度高且易消化吸收的食物;4. 进食的时间和餐次应有规律 , 三餐分配比应符合运动训练的需要 , 建议的分配比是早餐25%、中餐35%-40%、晚餐不超过30% 。
夏敏:市面上的奶茶做法跟原材料参差不齐 , 对于用真的牛奶和茶制作而成的奶茶 , 适量喝一喝倒也无妨 。 但是大部分的奶茶受限于成本跟价格 , 原材料并不是真的牛奶跟茶 , 一般使用的是奶精粉煮奶 , 含果酱、香精成分以及各种添加剂 。
奶精的成分包含氢化植物油 , 会减少男性荷尔蒙分泌 , 降低精子的活力与质量;高糖高油高热量也会引起肥胖 。 所以说 , 奶茶不宜多喝 , 偶尔喝一点解解馋就可以了 , 切勿长期大量饮用 。
夏敏:对于饮品 , 我们要具体问题具体分析 。 首先 , 含糖饮料要严格限制 , 少喝或者不喝 , 因为糖分摄入过多会增加能量摄入 , 长期饮用会促进肥胖、血糖及血脂等升高 。 苏打水是以水为原料 , 添加了碳酸氢钠的一种风味水饮品 , 在肾脏健康的情况下 , 痛风、高血尿酸血症以及胃酸分泌过多者可以适当饮用 , 但是不建议长期大量引用 。
而不加糖的茶和咖啡 , 含有抗氧化剂、类黄酮等 , 对健康具有潜在有益作用 , 我们可以根据自身情况适量饮用 。 而咖啡由于咖啡因含量高于茶叶 , 成年人每天摄入量不应超过400毫克 , 孕妇或哺乳期女性最好控制在200毫克以内 。
总而言之 , 建议大家尽量选择喝“白水” , 这是解渴及补充身体水分最完美的饮料 。 根据最新的中国居民膳食指南 , 低身体活动水平成年男性每天应喝水1700ml , 女性1500ml 。
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夏敏:需要严格限制膨化食品、油炸食品的食用 。 虽然膨化食品、油炸食品口感美味 , 但是这些食物往往是高油脂、高热量、高盐的 , 并可能存在较多的有害金属元素 , 长期食用会造成营养摄入不均衡 , 容易导致肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等 。 建议食用频率不要高于一周一次 。
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